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激辛ヤンニョム唐揚げ 作り方・レシピ | クラシル

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品種

世界中に様々な品種があるが、大きく分けて香辛料として使う辛味種（ホットペッパー、英: Hot pepper）と、ピーマンやパプリカ、シシトウガラシなどの甘味種（スイートペッパー、英: Sweet pepper）に分けられる。赤唐辛子などの辛味品種は、アメリカからヨーロッパに渡って香辛料になり、さらにアジアへと広まった。実の形状は、ほとんどが小さく長細いものだが、野生種チルテピンの実は小さく丸い。他に
●大振り曲状で肩が大きく張り出したもの - 弘前在来トウガラシ
●大きく「ベル形」 - ピーマン、パプリカ といったものもある。＠ウィキペディア（Wikipedia）最終更新 2023年10月28日 (土)