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”スープカレー”お料理レシピ 色々＠注目記事キュレーション β

別冊BMN

◉今週のつぶやき：注目記事タイトルURLは… ※更新で追加をしますね！当ブログは視覚的にも楽しめるキューレーションを目指していますので情報共有をどうぞよろしくお願いいたします✨　Header image @ 3683 / 2014.03 撮影：スープカレー：お気に入りを探す食べ歩きも楽しい！スパイスがあと引く札幌発祥の名物｜一般社団法人札幌観光協会

◉スープカレー ："スープカレーは、日本のカレー料理のひとつ。 スパイスの香り・刺激・辛みのきいたスープと、 大振りの具が特徴である。 2000年代に札幌市でブームとなり、その後全国に広まった。 スパイスの効いた旨みのあるスープと大ぶりの具。 煮込み料理と違ってスープと具は別々に調理する。 メインの具はもともと チキンレッグが基本だったが、 現在ではほかに豚角煮・ラムチョップ・魚介類などを 選択できる店が増えている。これに 茹でたり素揚げした ジャガイモ、ニンジン、ナス、ピーマン、 オクラ、カボチャ、ゴボウ、ヤングコーン、 ブロッコリー、レンコンなどの野菜が組み合わされる" @出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』


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SOUP CURRY 心

SOUP CURRY 心 | Jun OHWADA | Flickr

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スープカレー (1)

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スープカレー◉概要

" 札幌市には現在でもスープカレーを提供する店が
二百店以上存在する。各店は個性を競い合っており、
多様なバリエーションがある。
北海道の函館、旭川、帯広、富良野はもちろん、
東京、横浜、名古屋、大阪、福岡など
日本各地に札幌由来の店が出店しており、
香港、シンガポール、バンコクなど海外にも進出している "

＠出典: フリー百科事典
『ウィキペディア（Wikipedia）』

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