デンマークのクリームスプレッドが可愛い

今朝はいい天気です。久しぶりにしっかりとくっきりと晴れていました。
なので、いつもはあまり「レッド」と「マスタード」のプレートを並べることはないのですが、何となくこんな気分になってみました。

このお皿の取り合わせもなかなかいいかも。。。
イングリッシュマフィン、夫の方にはチーズ乗せで焼いたもの。
私はどうしてもチョコレート味のものが食べたかったので、少しだけチョコフレークを。
そして、マフィンのもう半分にはチーズのクリームスプレッドを塗って、その上にいちじく、はちみつというオープンサンドです。
いちじくはそろそろ季節が終わるので、みつけたらとりあず購入することにしているのですが、昨日、八百屋さんに色よく熟れたもの8個入りというのが並んでいて、いや、さすがに8個は、、、と躊躇しちゃいました。
で、朝、こうやって家にあった在庫のものを食べて、ああ、残り2個。
と思うと、やっぱり昨日買っておくべきだった、と思えてくる。
どんだけ食いしん坊なんだ!というか、なんというか、。
ひとまず、今日もその八百屋さんには行ってみようと思います?

カリフラワーも大きくて綺麗なものがお手ごろ価格で売っていたのです。
さっと茹でておいたので、カリッとした歯ごたえが残っていて美味しい。
まだ学生時代に高原のペンションに住み込みのアルバイトに行っていて、そこで「カリフラワーのポタージュ」を出していました。
カリフラワーの茎のところ、外皮をひたすら丁寧に剥くという作業をやっていたのを思い出します。あれをやんなきゃな、、、と思うとなかなか自宅でカリフラワーのポタージュに手を出せない。でも美味しい。ちょっと考えちゃう。

そして、昨夜のうちに仕込んでおいた、ズッキーニとキノコの軽いトマト煮。
レタス、アーリーレッド、カリフラワーにフライドオニオンを乗せて。
あとはちらっとミニトマト、ブランデーワインという名前の洋梨(北海道産)。
ヨーグルトにはバナナとオレンジを甘く煮たものを。

やっぱり可愛い。。。
お店でビンに一目惚れして購入しました。とても好み。。。
デンマークのものなのかあ、さすが北欧!

#朝ごはん #朝食 #料理 #食事 #手作り #食欲の秋

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<更新終了>いつもの朝ごはん2

自宅朝ごはんの記録です『手ごねのお家パン』での「朝ごぱん」を中心に基本的にパン食です

コメント8件

あ。トマトじゃないから3秒じゃなくてもっと茹でても良さそうですね。湯むきはとりあえず期待だけですが、細かいところは、僕はきっとある程度火を通してから細かくして裏ごしちゃうと思います。ピンクソルトなどだけの味つけでは物足りないですかね? けっこうカリフラワーの茎って甘みもあるだろうから。
あぎさん 裏ごしだなんて、これまた手のかかること^_^; でも舌触りは絶対にいいですよねー♪ お塩だけで味付け、みたいにシンプルにすればするほど、下処理を丁寧にしないと雑味が出ちゃいますね。基本的にもやしのヒゲを取る、とか、枝豆の端を切る、とか細々した作業は好きなんです^ ^ のんびりとそういうことしたいなぁ〜。
こんばんわ♪
デンマークにお住まいですか?わたしは5年ほど前にスウェーデンのルンドに住んでいました。だからサンド(オープンサンド)はもう定番!懐かしい気持ちでした。今日からnoteを始めたのですが、まだあまりよくわかりません。さちこさんのnoteすぐ可愛い!って感じました。これからも楽しみに読ませて下さいね。tomoe
tomoeさん♪ noteへようこそ!スウェーデンにお住まいだったことがあるのですねー❤️憧れの地です✨ 私はずっと日本です。北欧インテリアや雑貨が大好きな現在、東京住まいです。noteには基本的に食べ物のことを書いています。これからもどうぞよろしくお願いしまーす😊
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