おはようございます☺Sayakaです！
暑さを乗り切る為に、おすすめのひんやりスイーツを紹介させてください♪

かぼちゃをそのまま食べているような食べごたえのかぼちゃスイーツ！
秋のイメージが強い野菜ですが、β-カロテンがとっても豊富！皮膚や粘膜を守ってくれるんです！

水溶性＆不溶性食物繊維で便秘改善も期待できる！抗酸化ビタミンのC、E、β-カロテンがたっぷりで、アンチエイジング効果！などなど魅力満載の夏野菜のかぼちゃプリンです💛

＊材料(4個分)

• かぼちゃ：1/4個

• 砂糖：20g

• 牛乳：100ml

• 卵：1個

• バニラエッセンス：3滴

【カラメル】

• ★砂糖：大さじ2

• ★水：（大さじ2）

• ★水：（大さじ1）

＊作り方

1. 小鍋に★砂糖(大さじ2）、★水：（大さじ2）を加え強火で熱する。カラメル色になってきたら弱火にし、水2を加えのばしたら、カップに入れる。※はねるので注意して★水：（大さじ1）を入れましょう。

2. かぼちゃは種わたを除き1口大に切り、レンジで6分加熱する。

3. かぼちゃの皮をとり、なめらかになるまで潰したら砂糖、牛乳、卵、バニラエッセンスを加え、よく混ぜ合わせる。

4. カラメルを入れたカップに流し込み、天板に水を入れて170℃オーブンで30分間蒸し焼きする。※フライパンに水を入れて蒸してもOKです！

5. 粗熱を取ったら冷蔵庫でよく冷やしたら出来上がり♪

残ったかぼちゃの皮は、飾りにしてもきんぴらにしてもOKです♪
無駄なく食材を使用できるのも魅力ですね！

よ～く冷やして食べて下さいね☺