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ついに新事業を始めます！しかし、聞いたことがない商いなので大コケするかもしれません。それはこんな事業です・・・
日頃から「個人店である価値」とか、「個人店の良さ」とは何かを考えている。
資本のないお店がカフェチェーンと同じことをしていても勝てっこないのは明らかだ。
その中でもお客さんとの距離感や関係性は、一番の魅力ではないかと思っている。
常連のお客さんだけではなく、初めて来られた方でも話が盛り上がることはよくあることだ。
話が盛り上がり、他のお客さんも話に参加してくると、何とも言えない一体感に包まれる。
