ひとり暮らしをはじめるのに

ほぼ料理経験のないまま

新生活がスタートして、

いま思えば

母親は心配でたまらなかったでしょう。

包丁が怖くて

マイルールが多くて

変に凝り性なところがある娘は

果たして大丈夫なのかと。

実際は案外平気でした。

包丁を使いたくなければ

キッチンバサミやピーラーは使えたし、

何より役立ったのは

ずっと台所の隅っこで

母親の料理を見てきたこと。

見てきたままを真似ていたから

手順に迷うことはなかったし、

レシピ本で仕上がりと材料、分量が分かれば

意外と作れるものも多かった。

台所の隅っこで見ていたことが役立つなんて

全然思っていなかったなぁ。

今年で7年目。

作りたいものがある日常は楽しい。