畑中かをり

元パティシェでカフェ経営歴ありの主婦ライター。過去の経験を活かし、食や生活関連の記事を…

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元パティシェでカフェ経営歴ありの主婦ライター。過去の経験を活かし、食や生活関連の記事を執筆しています。グルテンフリー生活2年目。
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【自己紹介】Webライター　畑中かをりのポートフォリオ

はじめまして。Webライターの畑中（はたなか）かをりです。 2018年より主婦ライターとして、料理や生活関連の記事を執筆させていただいております。2022年秋より、グルテンフリーの勉強も始め、地元北海道で米粉普及活動を始めました。 以下に私の詳しいプロフィールと過去の実績、対応可能なジャンルについて記載しますので、お仕事ご依頼の際の参考にしていただけますと幸いです。 自己紹介【年齢】 50代 【血液型】 O型 【家族】 夫と猫（姉妹）2匹 【住まい】 北海道札幌市 【性格

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    • 米粉パンケーキを作る会×コーヒーで広がる世界　コラボイベントやります！

      2022年9月より、地味に活動している北海道グルテンフリー友の会。 講習会イベントは小規模ながら、地域のグルテンフリー仲間が集まる場としてご好評をいただいており、うれしいことに今年も開催が決定しました。 今回は調理実習に加え、浅煎りコーヒーの楽しみ方も一緒に学べるコラボイベントとなっております。 ここではコラボした理由や裏話などを書いていきますので、ご興味あれば読んでいってくださいませ＾＾ コラボイベント概要とその裏話グルテンフリー友の会のイベントは、もともと 「日常生活に

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      • 記事作成PF「サグーワークス」サービス終了。想うこと＆今後のこと

        私がライター活動をはじめるきっかけとなった記事作成サービスPF「サグーワークス」が2024年3月をもって終了されるとのこと。このお知らせには驚きと同時に、さまざまな想いが頭を駆け巡りました。登録して約6年間にわたる活動の思い出、当該サービスに対し思うこと、そして今後のライター活動について、思うままに書いてみようと思います。 ※特定のPFサービスについての個人的な所感や、報酬額等について触れておりますため、こちらより有料とさせていただきますことご了承くださいませm(__)m

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        • 「北海道のグルテンフリークリスマスケーキ特集2023」記事完成！

          一気にクリスマス感が増す12月。そろそろパティスリーではクリスマスケーキの予約もスタートする頃ですね。 昨今はクリスマスでも小麦不使用のグルテンフリーケーキを作ってくれるお店が増え、ありがたい限りです。 しかしながら、 「実際地元にはどれくらいの対応店があるのだろう？」 と個人的に調べてみたくなったのと、 「グルテンフリーのクリスマスケーキを探す人の役に立ちたいな」 という思いがありまして。 ここはひとつ、特集記事を書こうじゃないか！ と思い企画したのが11月前半の

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        【自己紹介】Webライター　畑中かをりのポートフォリオ

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          新サイト「北海道グルテンフリー店情報.com」について

          いつもブログを読んでいただきありがとうございます。 この度、グルテンフリー情報に特化したサイトを立ち上げました。 こちらのnoteで書かせていただいている記事のうち、グルテンフリー飲食店情報だけを、新しいサイトのほうに移動中です。 実は、当初から特化サイト作成を想定しつつ、飲食店情報はまさに"ノート代わり”にこちらのプラットフォームを使わせてもらっておりました。 ありがたいことに、お店情報記事はnote内のまとめ記事にも取り上げてくださっているものもあります。 しかも、

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          新サイト「北海道グルテンフリー店情報.com」について

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          【活動報告】「米粉バナナブレッドを作る会」開催いたしました

          筆者は2022年秋より、「北海道グルテンフリー友の会」代表として、食に関する情報交換の場を設け、不定期に活動しております。 2023年7月には、おかげ様で第5回目「米粉バナナブレッドを作る会」を開催することができました。 今回はその活動報告と共に、活動を通して見えてきたことにも触れてみたいと思います。 北海道グルテンフリー友の会についてグルテンフリーとは、皆さまご存知の通り 「小麦に含まれるグルテンを避ける」ことです。 グルテンを避ける理由は、主に2つあります。 小麦アレ

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          【活動報告】「米粉バナナブレッドを作る会」開催いたしました

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          Chat～アリサ先生のお菓子教室で習ったチョコバナナブレッド！

          「Chat」（チャット）さんは、北海道のヴィーガン＆グルテンフリーのお菓子専門店。2023年5月、北ガスクッキングスクールで開催されたChatオーナー柴田愛里沙さんのお菓子教室にて、小麦・乳・卵不使用のチョコバナナブレッドと黒ごま豆乳プリンを教えていただきました。今回はそのレポとなります。 美人でかわいらしい講師のアリサ先生Chatさん公式Instagramから引用させていただいております。 教室のキッチンに到着すると、こちらのプロフィール写真そのままの、華奢でかわいらし

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          Chat～アリサ先生のお菓子教室で習ったチョコバナナブレッド！

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