冷蔵庫にしらすとささみがあったので、
和風パスタをつくることにしました。

ささみは茹でて、ほぐし、
梅干しはたたいておきます。

刻んだニンニクをオリーブオイルでフライパンで炒め、
香りが立ったら、しらすを投入。
塩とおぼろ昆布、醤油で味を整え、
パスタの茹で汁を入れて、ソースを乳化させます。

パスタが茹で上がったら、水を切り、フライパンのソースに入れ、
細切りにした分葱を振りかけて、軽く混ぜ、皿に盛りつけます。

ほぐしたささみを上から散らし、
たたいておいた梅肉をのせ、
お好みで貝割れ大根を飾り付けて完成。

今回は温かいパスタでしたが、
細いパスタを使って冷製にしても良いと思います。
また、パスタの代わりに素麺やうどんも合いそうです。

■材料（２人前）
・パスタ：200g
・しらす：100g程度（お好みで）
・ささみ：１本
・梅干し：１個
・分葱：適量（3本程度）
・貝割れ大根：適量
・おぼろ昆布：適量（昆布茶でも可。なくても良いです）
・塩：適量（しらすと梅干しを多く入れる場合は減らします）
・醤油：適量（塩加減で調整してください）

（調理時間：15分程度）