《家族の誕生日お祝いメニュー》

栗入りおこわ・マグロ造り・黒メバル煮付け・鶏つくね・野菜サラダ・酢醤油玉子・新ワカメサラダ他

親戚の魚釣り名人の釣果は凄い！

そのお裾分けを頂き、誕生日のお祝いメニューに加える事が出来ました。

▲  【黒メバル】の煮付け

早速、煮付けよう！

黒メバルの白身の旨味は言わずもがな。。。
「尾頭付きの黒メバル」は最高に美味い。

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▲  定番  【鶏ミンチのつくね】

つくねは高タンパク、低カロリーの健康維持に強い味方です。

右側は【茹で玉子の酢醤油漬け】⇒

▲ 【酢醤油玉子】→（栗原はるみさんレシピ）

卵は常温に戻して、水、酢、塩を加え１０分茹で。
殻を剥き、《醤油と酢は2：1》砂糖少々で。
ジッパー付き袋にて漬けおく。
（保存２日）

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・・・そして誕生日には欠かせない

「おこわ」は炊飯器で簡単に作ろう

きょうのおこわは冷凍の栗を入れたい！
（小豆は昨日煮ておき、もち米は半日浸水した）

▲ 【栗入りおこわ】

《point》
炊飯器で炊く場合、小豆の煮汁を入れます。
水加減はもち米が浸かるくらいのヒタヒタに。

ケーキは食べられないけれど（甘味は御法度）
さあ、お祝いの膳は揃いました。
『お誕生日おめでとう』🎉

それではまた🍀