写真左から３個が大根、さつま芋、玉葱、そのうしろが岩津ねぎ、ピーマン。
今回は冷蔵庫のある物ばかりで天ぷらです。
粉は米粉で。これがまた美味しく出来ます。

前からやってみたかった大根の天ぷらです。
たまたま先日、TVでお寺の住職さんの料理で紹介されているのを観たのがきっかけです。

冷蔵庫の大根は早く使わないといけない代物になっており、丁度良いお試しにもってこいです。

以前から大根の天ぷらには興味があったので、五ミリくらいの拍子切りにして揚げてみました。

「なんと言う事でしょう！」

大根の天ぷらは、、甘くてサクッと食べられ、食感が面白い。
それに美味しさに脱帽！
熱々が一番美味しく感じられます。
その辺の野菜達も少量ずつですが、やはり美味しかったです。

黒メバルの煮付けはまた格別。
白身がホロホロととれ美味いこと！！
メバルはこれから脂ものり益々美味しくなります。

春は遠からじですが、天候に振り回されず体調管理して春に備えたいと思います！

それではまた🍀