オンライン料理教室「イタリアのマンマ直伝パスタクラス」

今回は「クルミとレモンのクリームパスタ&キノコと2種チーズのトルタ・ルスティカ」

秋の深まる11月のマンマの家庭料理を一緒に作ってまいります！

クルミとレモンのクリームパスタ

1つは、クルミをパルミジャーノと合わせたソースに、レモンが香るクリームパスタ。

そのままナッツを感じる、濃厚なナッツのソースにパスタが絡み、最高に美味。

基礎を押さえれば他のナッツにも応用できます。

キノコと2種チーズのトルタ・ルスティカ

もう1つは、キノコをたっぷり使った季節の1品。

とにかくキノコが主人公。惜しみなくキノコをぎゅっと詰め、チーズでまとめて焼き上げます！

トルタ・サラータ、基本の自家製生地もマスター頂きます。

サルシッチャや生ハムなど入れて、この秋いろんなバリエーションを楽しんで頂けます。

ビデオ受講

秋の深まる11月のマンマの家庭料理、お楽しみに！

生徒さんの声

皆様Bravissimi！次回もお楽しみに！