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バリスタ7年目　/　子育てしながら仕事も楽しみたい　/　コーヒー　/　ビール　/　和菓…

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バリスタ7年目　/　子育てしながら仕事も楽しみたい　/　コーヒー　/　ビール　/　和菓子　/ 食器 バリスタの大会に出場をし、改めてコーヒーが大好きになりました☕️

4 | 母になってもバリスタは続けたい

私が出産をしたのが、コロナが流行る少し前。 当たり前のように産後もバリスタと仕事を続けるつもりでいた私。 子育てをするにあたり、異動願いを出していました。 しかし現実は甘くない。。コロナ禍で希望していた異動先での勤務も難しく、なんなら元の職場に戻ったとしても保育に必要である勤務時間数も働ける保証がないと。 少しだけこの先のことを悩みましたが、バリスタとして仕事をしたい気持ちは加速するばかりで退職を決めました。笑 そして転職活動をギュギュッと1ヶ月で行い、ありがたいことにカフ

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    • 3 | バル勤務を経てカフェ勤務へ

      社会人になり、飲食店にて勤務をしていたのですが最初はお酒を扱うバルで勤務。 その後、カフェ勤務に。コーヒーの勉強もしたかったし、異動を知らされた時は嬉しかったなぁ。 どんな仕事内容かな、どんなお客さんがいるかな、どんなことを学べるかなとワクワクしながら異動準備。 いざカフェ業態へ異動。 バルからカフェ勤務になり、まず働く時間が全く違う。カフェは営業時間が長かったので、朝は4時半起き….冬がね辛かった。笑 早番と遅番、ロング、通し勤務と色々とあったので毎日早朝起きではなく。

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      • 2 | コーヒーなんて美味しくない

        バル勤務を経てカフェ勤務になった私。 昔からコーヒーが飲めた訳ではなく、学生時代に留学で行った韓国のおかげでコーヒを飲めるようになったんです。 なんたって韓国の大学生のほぼ8割くらいは授業の前後にアメリカーノを買っていた。。10年くらい前の話なので、今はどうか分かりません（笑） そして教授からの差し入れもアメリカーノ・・・ 当時私はコーヒーをブラックで飲む習慣がなく頑張ってカフェラテ。 でも基本はフラペチーノやらバニララテみたいな甘いやつを好んでたかな・・・笑 アメリカーノ

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        • 1 | 自己紹介

          初めまして。遊びにきていただき、ありがとうございます。 バリスタの仕事をしているgalee（ギャリー）です☺︎ 簡単に自己紹介を。 大学卒業後から現在まで飲食業界でお仕事をしています。 最初はお酒を扱うバルでの勤務、事務作業や発注も教わり少し経ってからカフェ業態に異動を。 カフェ勤務、実際に働いてみると当時の自分にはギャップだらけで勤務時間の長さに一時疲れ果ててました（笑） このお話は改めて書きますね。 バリスタ歴は7年と、まだまだ修行が必要。 ビール好きな夫と未就学児の娘

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        4 | 母になってもバリスタは続けたい

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