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トークイベントと取り扱い店舗
福岡市スタートアップカフェにて、この珈琲羊羹を企画して商品化、販売するまでの流れをトークイベントで話してほしいとオファーをいただきました。
頭で考えることも大切。考えたら、手を動かすこと、足を動かすことが大切。製作も試作もお客様を巻き込む。そんなことをトークしてきました。
現在珈琲羊羹の取り扱い店舗は下記です。
B&C Gakubuchi
九州マルシェ
取扱店店舗募集中です。
西日本新
珈琲羊羹とパッケージ
■商品とパッケージについて
今回の珈琲羊羹のパッケージデザインは、いつもお店にきてくれる常連のデザイナーが一肌脱いでくれました。
仕掛けがたくさん詰まったこだわりのパッケージも楽しんでいただきたいです。珈琲羊羹は２種類、テーマと味わいを変えて創りました。
1. 珈琲羊羹[FULL YOU]
[商品説明]
食もコーヒーも温泉も何かが『みたされる』ひと時です。『あなたのすべてをみたす』を精一杯詰め
試作第2回と常連様向けクラウドじゃないファンディング。
試作第１回がドンピシャで仕上がってしまい、第２回はアグレッシブに変えていこう、きっとこうなるだろうけれど。とあれこれ想像しながら、「FULL YOU」はコーヒー豆の量を20%アップ「珈琲の予感」は焙煎度合いを深くしました。
仕上がってきた羊羹は２度目のお約束クラウドファンディングへ。
今回は、ネット上ではなく実店舗の看板でFacebookを見てないお客様へ。
なので、、、、、「クラウド」じゃなーー
試作第一回と常連様向けクラウドファンディング。
オリジナル珈琲羊羹作りに向けて、味をつくっていかなければなりません。現在のレシピを軽く聞き、シードビレッジの珈琲豆ならこうしたほうがバランスがよくなるだろうという仮説をたてました。これは机上の空論で、頭と経験と引き出しからの想像です。その先は「やってみなはれ」なのですが、できるだけ向かうべき味のゴールは絞って、ダーツの的の真ん中をイメージして。
一回の試作でできる羊羹は３５本×２種類＝７０本。そ