こっけ

北海道在住のキャンプ好きシードル愛好家。シードルアンバサダー🍎 シードル以外もビール、…

こっけ

北海道在住のキャンプ好きシードル愛好家。シードルアンバサダー🍎 シードル以外もビール、日本酒、ワインも大好き。 毎日、晩酌メニューのことで頭がいっぱい! スポーツ観戦(特にサッカー、男子新体操)、こけし収集、手作りが趣味。

最近の記事

シードル愛好家こっけの晩酌キッチン #4

りんごとベーコンのソテー × 〈シードル〉 冷蔵庫を見ると使いかけのベーコンが2切れ さて今晩はどうしよう? 目の前には大好きなりんご「ひめかみ」がひとつ。 もしかしたら、りんごの中でも一番好きな品種かも? 全国的にはあまり馴染みがない品種かもしれません。 なんなら、北海道でも知らない人は多いかもしれません。 甘みが強く酸味も程よい食感もよく歯切れの良い大好きなりんごなのです。 こちらを使って一品といきましょう。 もちろん今日も簡単に。 ▼材料▼ 〈具材〉 ・ひめかみ

    • シードル愛好家こっけの晩酌キッチン #3

      そうだ!ハロウィンだった! × 〈シードル〉 10月31日。そうだ、今日はハロウィンでした。 大好きなクロミちゃんの誕生日でもあります。これはお祝い!と、インパクトだけは強めにかぼちゃ丸ごと使ってグラタンといきましょう。 でも簡単に、平日なので手抜きです。 旬のかぼちゃ。先日直売所から訳アリ品1個50円で買った“坊っちゃんかぼちゃ” とりあえず冷蔵庫にあったもので、それらしくグラタンのように仕上げたこれ。 ついでに “もものすけ”と“コリンキー”のミニパプリカサラダ、生

      • シードル愛好家こっけの晩酌キッチン #2

        小洒落たゆでたまご × 〈シードル〉 こんばんは、北海道在住ゆえ初雪情報がちらほら聞こえる今日この頃。 未だストーブを点けずに室内キャンプ的な状況を楽しんでいるこっけです。 さてさて、今宵はどうしよう?と冷蔵庫を開けると、1本だけ残ったカニカマがありこれをどうにかしようと30秒間にらめっこ。 そうだ!たまごと和えよう! たった1個のゆでたまごなので、なんとも寂しい感じ。 ミニパプリカを焼いて添えてみたけれど、これは盛り付けに問題ありか。 作り方なんて、偉そうに言えた

        • シードル愛好家こっけの晩酌キッチン #1

          ジャガイモとりんごの秋サラダ × 〈シードル〉 こんにちは、シードル愛好家のこっけです。 シードルマリアージュをテーマに献立を考えることが多い私の記録とも言える記事となります。 すっかり“涼しく”を通り越し、一日を通して肌寒さを感じてきましたね。食べ物が美味しい季節の到来となりました! 北海道に住む私は、思い浮かぶ秋の味覚を挙げるとキリがないのですが、まずは初回!道産子のDNAではないか?と個人的に思っている「ジャガイモ」で一品用意してみました。なんとも簡単! おやっ

        シードル愛好家こっけの晩酌キッチン #4