世界のデザート vol.2 | イタリア ①
アメリカのアップルパイの前に、イタリアの伝統的なお菓子、カンノーリをご紹介します。
こちらは昨年2022年に流行るスイーツとして雑誌で取り上げられていたようですが、、、全然知らなかったです。笑
カンノーリはイタリアの美食の島、シチリア島が発祥。
こちらも映画から広まったようです。
マフィアも目がないスイーツって…。
気になりすぎますよ。笑
リコッタチーズがベースのクリームのようです。
MAISON ICHIさんではピスタチオのクリームと、瀬戸内レモンのクリームの2種類ありました。
どちらも捨てがたいので両方とも。
中は単なる生クリームとは違うのでほんのりコクがあるチーズクリームが、外側のパイ生地と相まってサクサクとなめらかを感じられて美味しいです。
もちろん、お腹が空いた時はスイーツはNGなのでちゃんと食後に楽しみました。
小さいけれど、お値段もケーキと同じくらいはしますね。
また食べたいです。
イタリアのデザートはジェラートが外せないのでイタリアは②でジェラートをご紹介します。
グルテンフリーのジェラート屋さんを見つけたので楽しみです。
今日も最後までお読みいただきありがとうございました。
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