江戸藤 狛江

東京のちいさな狛江市でそば屋をしています ホームページ https://edotou.…

江戸藤 狛江

東京のちいさな狛江市でそば屋をしています ホームページ https://edotou.jimdofree.com/

記事一覧

もりそばに必要な汁ってホントは何CC?

もりそば 一枚 一人前 を食べきるのに必要な汁って 実際のところどれくらいなのか 計量カップで量りながら食べてみました ポリフェノールを含んだ穀物として、 繊維質が豊…

3

note はじめようとおもいます

つれづれに書いてみようとおもいます

もりそばに必要な汁ってホントは何CC?

もりそばに必要な汁ってホントは何CC?

もりそば 一枚 一人前 を食べきるのに必要な汁って
実際のところどれくらいなのか
計量カップで量りながら食べてみました

ポリフェノールを含んだ穀物として、
繊維質が豊富な食事として、
ローカーボなどと言われたりして
健康食として注目されているそばですが

反面、塩分を主体に語ると「塩分が多い」と敬遠されたりします

拙店は大学病院の近くに立地しているため
お客様は塩分を気にされている方も多く

もっとみる