「日本の方言」（著: 佐藤亮一）
こちらの本は方言の例や分布をテーマごとにまとめています。
調査のデータが古いため、おそらく現代ではあまり使われていない表現もありますが、何よりも地域分布や語源の話が面白かったですね。
単に東日本・西日本というよりは、A・B・Aパターンでの分布が多く見られ、端にあるA表現の方がより古い言葉から成り立っている傾向があるのだそうです。
方言として使われている言葉（俚言）だけでなく、文法的な特徴や名詞以外の方言（助詞、接尾辞など）にも触れています。

より詳しく知りたい方や、方言の使われ方に関する最新の調査結果が知りたい方は物足りないと感じるかもしれませんが、方言を言語学的に見つめ、読みやすくまとめた一冊なのではないかと思います。