こんにちは！
misakoです。

五月のゴールデンウイークも終わり、また普段の生活に戻りかけ。
お休みの日はいかがお過ごしだったでしょうか？

好きな方々と、美味しい料理を囲んで会話もはずんで、
つい食べ過ぎた。
また、新しい生活を４月から始められた方も、
ゴールデンウイークで、緊張もとれ
リフレッシュされましたでしょうか。

それのギャップで
休み明けは、ダークだ。
心も体もモヤモヤする。

どうでしょうか？

長いお休みが続くと、
つい心も体も乱れる方は、読んで頂きたいです。
まずは、じ～と心と体を観察してみてください。

心は、ダークな気持ち？気分が沈んでる？
ため息でる？一人になりたい？
体は、便秘ぎみ？むくんでる？だるい？
胃の調子悪い？食欲ない？頭痛い？

あれ、おかしいなあ～。

そう感じるなら、
早めに今日は休む事ですよ。
食べるよりは、
体と心を休める意味で、寝るが一番。

特に、長い休み明けのここ一週間は、早めに寝ましょう。
寝ている間に体の修復作業がされるから。
心も寝れば、考えないで済むから。

そうして、心も体も整えて、
食事も、体思いの物にしてほしいです。


休み中に食べすぎた体だったら、
体の中身を整えましょう。
特に腸内環境を整えましょう。

身近な食材で手軽に手に入るもので、
体思いの食材の中からおススメは、ごぼう。

ごぼうは、野菜の中でも特に食物繊維が多い。
この食物繊維で体に溜まった不要なゴミをかきだす。
食べ過ぎてむくんだ体、太ってしまった体にも役に立つ。

無駄なものが体からでると、
心も体もスッキリした気分になり
前向きな気持ちになれる。

体に溜まった不要なゴミを放置してしまうと、
これが、血液に流れ込んで厄介。
気持ちまでも悪影響です。

腸もこのゴミだらけですと、腐敗してしまう。
なので、
今、食が乱れた時期には、
お家料理で回復してほしいです。

では、このごぼうをどう料理するかです。
注意してほしいのが、ごぼうはアクがあると言って、
水に長くさらさないで
カットしたら、さっと水で洗う程度で、（洗わなくてもいいくらい）
アクはポリフェノールなので体には必要。
うま味まで流れてしまいます。

ごぼうだけの料理でもいいけど、
もっといい効果を出すために
また、
美味しく栄養満点にもしたい

そのおススメ料理１品。
味噌汁で頂く。
ごぼう・人参・こんにゃく・レンコン・大根・油あげ
さといもをゴマ油で炒めて、だし汁（簡単だし作りは、熱いお湯に一つかみのかつおぶし入れて２分そのままにしてザルでこすとかつおだし汁できます）で煮て、
みそ（一人分１２ｇ程度が目安）で味付け。最後にワカメ入れる。

味噌汁にする事で、
野菜から溶け出した栄養分を
存分に無駄なく食べれる。

これにごはんと漬物で。
ゆっくり味わってみてください。

心も体も温まり、
ほっこりしますよ。

もちろん、ご紹介した味噌汁の材料は、
ご自分でアレンジして
美味しい組み合わせを楽しんでください。

食が乱れた今、
身近な食材で、
回復しましょう。

そして、
早めの睡眠を。

最後まで御覧頂きましてありがとうございます。