「福繁食品麦酒醸造部」というクラフトビールメーカーです。香川県東かがわ市で女性醸造家ひとりでビール醸造しています。コンセプトは「楽しい時間を盛り上げるビール」「ビールが苦手な方にも飲んでいただきやすい入口のビール」です。

「ただビールが好きだから」をスタート地点に醸造を始めた醸造長、醸造を始める前も今もいろんなビールを飲むのが大好き。醸造長に影響を受けて、もともとビールはそんなに飲まなかった広報担当も、今は大のビール党になりました。

先日もあるお店にお邪魔して、クラフトビールを楽しみました（ドライバーな醸造長はカルピス……）。世の中には無数のビールがあります。酒類の中でも最も多彩なスタイルを有するビール、そして今も新しいビールが生まれ続けているのです。こうやって他の醸造所のビールを飲むのも勉強です！（この日は醸造長は飲んでないけど）

今までいろんな醸造家さんとお話する機会がありました。共通しているのは、皆さん気取らないお人柄で、何を聞いても優しく教えてくださること。クラフトビール業界には「互いを尊重する」「知識をシェアする」という精神が浸透しているようです。

広報担当は醸造の詳しい話はわかりませんが、醸造長と他の醸造家さんが話す様子は、共通の趣味を持つもの同志のオタクな会話そのもの。仕事の話をしているはずなのに、とても楽しそうです。

また他の醸造家の皆様と集う機会が戻ってくることを楽しみにしています。

文責：広報担当

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