北海道のハスカップ、ついにカレー登場
道産子の私にとって、子どもの頃のハスカップの思い出といえば、それはそれは酸っぱい生の実に砂糖をたっぷりかけてそのまま食べる、というものでした。地元では「ゆのみ」と呼んだりもしますが、いまではハスカップという呼び方のほうが定着した感がありますね。ハスカップの実はブルーベリーに色も大きさも似ていますが、形は球体というよりはラグビーボールのような感じです。
大人になって知ったことは、ハスカップの生育地が限られているということ。道内といえども、どこにでもハスカップが自生しているわけ