ポー川を渡ればロンバルディーア州、この季節深い霧に覆われるロンヴァルディーア平原で食の宝庫と言われるエミリアロマーニャ州北端ピアチェンツァの伝統的な郷土料理。お姑伝説も残る一品です(^^;)

                                                        難易度　：　簡単　/     時間　：　約3時間