Gnocchi alla Romana  (ニョッキ  アッラ  ロマーナ)

ローマでは「木曜日はニョッキ・金曜日は魚・土曜日はトリッパ」とよく知られている伝統料理。北中部のジャガイモのニョッキとは全然違うアッツアツでフワッフワッの最高に美味しい一品です。歴史とちょい話はこちらをご覧ください。

難易度 : ちょっと時間がかかる程度で難しくないです。

時 間 : 1時間〜1時間半

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Gnocchi alla Romana  (ニョッキ  アッラ  ロマーナ)

エノガストロの道 !!!

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Pasta (パスタ)

季節感があったり、地方独特の伝統料理だったり、ササっとできるパスタ料理をご紹介しています。
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