北海道の十勝豚丼が食べたくなり、
豚ロース中厚切りのお肉を買って来ました。

脂の多い部分、少ない部分ありますね。

ガツンっとした豚丼が食べたい！

脂の多い部分だけで作ってみました♪

砂糖しょう油をベースにお酒、みりん、生姜、にんにくのタレを何度もつけながら、グリルで焼きました。
ほうれん草のナムルとキムチを付け合せて。

ジュワっと脂が広がりおいしかったなぁ♪

お肉とごはんの間にはサッと炒めた青梗菜、玉ねぎ、小松菜が隠れてます。

で、脂の少ない部分ですが…

細切りにして、肉ニラもやし炒めになりました。

細切りお肉には片栗粉をまぶして食感好く！
強火でサッと^^
ニラももやしもシャキッと！
町中華のお味♪
ごはんも進む。
こーゆーのがいちばん旨いんだよなぁ