はぴ子

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・料理が楽しくなる野菜料理【ゆるベジ】インストラクター ・あなたのファンが増える話の聴き方【ロジカルリスニング】講師 ・ウクレレ、ゲーム実況、トーク番組“はぴ子の部屋”など【YouTube】動画クリエイター

最近の記事

今週のヒット飯(4/22~4/28)

3月末に風邪を引いてからなんとなく体調不良でして。 鼻の奥は痛いし、足はむくんでるし、体重は2kg増えてる。 徐々に治っていくのかな… 子どもたちは何でもないみたいなので年のせいですかね。 がんばれ!アラフォー そんな4月末の夜ごはんいってみよー 4/22 月曜日【ほうれん草のバターソテー】 昨日ほうれん草をもらってきたので ベーコンとコーンと合わせてバターソテーに。 使い忘れてた油揚げは ハムとチーズを入れて焼いてみました。 母のお土産のサーターアンダギーも。

    • 今週のヒット飯(4/15~4/21)

      中学生になった双子。早起きして出発するのかと思いきや、小学生の時と同じ時間に家を出ている。 中学校は小学校より遠いんだけど! どうやら、登校班じゃないから急いだり走ったりできる分、同じくらいに出てもギリ間に合ってるらしい。 あぁ… 時間ギリギリを攻めている私に似ていてもどかしい。(笑) そんな4月の夜ごはんいってみよー 4/15 月曜日【塩サバの揚げ焼き】 おいしそうな塩サバを買ってきました! そのまま焼いてもいいんだけど、カレー粉とガーリックパウダー、片栗粉を

      • 今週のヒット飯(4/8~4/14)

        子どもたちの中学校入学があった今週。 登下校中に名前を覚えられないように…ってことで小学校の途中から名札がなくなったんだけど、中学校は名札あり。 名札復活したのかーと思ってたら 「登下校のときはポケットに入れる」ということらしい。 いろいろ考えるねぇ。 そんな4月の夜ごはんいってみよー 4/8 月曜日【牛丼と茶碗蒸し】 双子の中学校入学式🌸 雨の予報だったんですがなんとか大丈夫でした。 「入学式に桜が咲いてるのレアですよ」とオットが言うので、帰ってきてからわざわ

        • 今週のヒット飯(4/1~4/7)

          4月になるとひのきなのかなんなのか、アレルギー症状が悪化するのー それが収まると花粉症シーズンおわりって感じになります。 あともう少しの辛抱… 3月後半からバレーボールの練習もなくて体を動かさないから体が重い。 ママさんバレーは運動不足解消にひとやく買っていたらしい。 そんな新年度の夜ごはんいってみよー 4/1 月曜日【立派なアスパラ】 立派なアスパラを3本いただきました。 春巻の皮で巻いて油であげるスティック春巻にすると4人家族のわが家ではケンカになってしまう。

        今週のヒット飯(4/22~4/28)

          今週のヒット飯(3/25~3/31)

          旅行に卒業式に、予定が詰まってた3月。 全部おわった後にみんな具合悪くなるって言う。(笑) 笑い事じゃない! 春休みは水戸の妹家族が実家に帰省してたんだけど、まったく遊べずに帰っていきました…。 GWか夏休みにまた~ そんな3月下旬の夜ごはんいってみよー 3/26 火曜日【定番コロッケ】 二本松からもらってきてたじゃがいも…めっちゃ芽が出てる〜 ってことで圧力鍋で大量に蒸して、半分はコロッケ、半分は明日のいも餅用にとりわけ。 少量だとレンチンもいいけど、大量にや

          今週のヒット飯(3/25~3/31)

          今週のヒット飯(3/18~3/24)

          小学校、振り返るとあっという間だったなと思う。 きっと中学や高校はもっと早いんだろうな。 子どもたちのおかげで、今後もきっと無限の悩みが私を退屈させないでしょう。 小学校卒業おめでとう! そんな3月の夜ごはんいってみよー 3/18 月曜日【菜彩鶏でバンバンジー】 いちいで買った菜彩鶏のササミ、使わなくちゃ! 今日はバンバンジーに。 タレはすりごまの他に余ってたピーナッツをガーッとして使ってみました。 おいしくできた☺ 白菜と大根のスープ的なやつは、思いつきでレ

          今週のヒット飯(3/18~3/24)

          今週のヒット飯(3/11~3/17)

          オットの異動がなかったので、ほっとした3月の2週目。 毎年ドキドキしてたけど、子どもたちが中学校になったらもう転校とかめんどくさいよね。やらなくていいよね? 遠くに異動の際は、単身赴任でお願いいたします。 そんな3月の夜ごはんいってみよー 3/11 月曜日【おから入り大根もち】 おから煮たのが減らないので、大根と白玉粉とガーッとして春巻の皮で包んで揚げてみました。 もちもちおいしい😋 大根って1本あると使い切れない…って人、大根もちもいいよ〜 さて、楽天スーパ

          今週のヒット飯(3/11~3/17)

          今週のヒット飯(3/4~3/10)

          花粉症の症状が落ち着いてきたから薬を飲み忘れていたここ最近。 なんかのどが変!鼻水出るー! やっぱりまだまだ花粉に反応してました。 おとなしく薬を飲むことにします。 そんな3月初めの夜ごはんいってみよー 3/4 月曜日【材料2つで野菜炒め】 野菜炒めって野菜を炒めるだけでしょ? ってそれがなかなかおいしくできないーって声を聞きます。 今日はもやしとニラだけで野菜炒め! どっちも爆速で火が通るのでサッと炒めたら出来上がりなのがうれしい。 にんじんとか豚肉とか入って

          今週のヒット飯(3/4~3/10)

          今週のヒット飯(2/26~3/3)

          先週土曜日につけたネイルチップ、水曜日にはずすまで全然取れる気配なかった!すごいー 今度は濃い目のネイルチップを買ってみようと企んでます♪ 指先がきれいなだけで、気分がこんなに上がるとは知らなかった~ ちょっと!みんな!やってみてー そんな今週の夜ごはんいってみよー 2/26 月曜日【サバ缶の汁でアヒージョ風】 サバの水煮缶の汁って余りませんかー 伯母さんは汁ごとみそ汁に入れるって言ってたけど、わが家はソレ人気ないの。なので、アンチョビ的な感じでにんにくと合わせるこ

          今週のヒット飯(2/26~3/3)

          今週のヒット飯(2/19~2/25)

          ネイルってほとんどやらない派だったんだけど、ネイルチップの付け方教えてもらったら…めっちゃイイ!! サロンに行ったこともないし、マニキュアも匂いが好きじゃないからほとんどつけない私。爪がきれいなだけでこんなにウキウキするなんて知らなかった― ごきげん度アップで、ちょっと人にやさしくなれる。(笑) そんな2月の夜ごはんいってみよー 2/19 月曜日【さつまいものかき揚げ】 さつまいもがたくさんあるので、かき揚げにしてみました! 天つゆをかけてごはんにのっけたらおいし

          今週のヒット飯(2/19~2/25)

          今週のヒット飯(2/12~2/18)

          2月なのにこの暖かさは何なんでしょう! いやー、まだ雪降るでしょ?って思ってたんだけど、あれ?もしかしてこのまま春に?って感じになってきた。 今年の夏はまた猛暑かな… そんな2月の夜ごはんいってみよー 2/12 月曜日【ほうれん草のきつね餅】 ほうれん草があったのでアレが食べたい! 白玉粉でもちもち、ほうれん草のきつね餅。 コレ手が込んで見えるけど10分くらいでできるんですよー ゆるベジのレシピの中で一番作ってるかも。 だいぶ寝かせて熟成させた巨大さつまいもは、

          今週のヒット飯(2/12~2/18)

          今週のヒット飯(2/5~2/11)

          バレンタインが近いとチョコレートの誘惑がいろいろなところでー! おいしそうなチョコドーナツや、チョコアイス、宝石みたいなチョコレートなどなど… この時期限定だし!ってつい買っちゃう。 ダイエットはもうちょっと後みたいです。 そんな2月の夜ごはんいってみよー 2/5 月曜日【米粉のふわふわアーモンドチョコケーキ】 Facebookさんが思い出として教えてくれた投稿を見て、夕方6:15から作り始めたチョコケーキ! もう6年前になるけどコラボスペースCoCoで「楽善」さ

          今週のヒット飯(2/5~2/11)

          今週のヒット飯(1/29~2/4)

          今週は花粉症の症状がひどくて、ずっと鼻をかんでました。つらいっ。 もしかして風邪?と熱を測ってみても平熱…トーメイな流れるような鼻水だし、やっぱ花粉症だよねというところに落ち着きました。 去年多めにもらってた薬が残ってたのでなくなったらもらいに行こうっと。 そんな2月初めの夜ごはんいってみようー 1/29 月曜日【ネギトロ&しらす丼】 手間なくおいしいネギトロ丼! 今日はしらすとハーフに☺ しらす苦手な娘には、ひきわり納豆とのハーフ。 オットが作ってた煮物はタッ

          今週のヒット飯(1/29~2/4)

          今週のヒット飯(1/22~1/28)

          12月はあっという間に過ぎるっていうのはみんな知ってるけど、1月もすごい速さで終わるよね。 週末の東京お出かけdayを楽しみにしてた今週。 体調管理を万全にして行ってきました! 相変わらず都会は人が多いなって驚く。福島のソーシャルディスタンスになれてるからさ~ 新幹線で1時間半で来れて、程よく自然に触れられる、程よく便利な福島市。温泉もあって食べ物もおいしいところは全国各地にあるけれど、このアクセスの良さと暮らしやすさは都会の人にもう少しアピールしてもいいのかなって思う

          今週のヒット飯(1/22~1/28)

          今週のヒット飯(1/15~1/21)

          ノロウイルス?ロタウイルス?何ー? お腹が痛くなった原因を考察してみたところ…食中毒ってことで落ち着きました。(笑) 夫もお腹が痛かったって話になり… 実は先週の木曜日も私、お腹が少し痛くてですね。 どっちも当てはまる何かがあるかも?と振り返ってみたところ、賞味期限が切れたシークワーサー果汁を使ってた…ってことに気が付きました。 舞茸とねぎを炒めたヤツに入れてたの。子どもたちはまずいって言ってほとんど食べなかったやつね。 てことで、残ってたシークワーサー果汁は捨てまし

          今週のヒット飯(1/15~1/21)

          今週のヒット飯(1/8~1/14)

          子どもたちの冬休みが終わって学校が始まったら…めっちゃ寒いんですけどー!年末年始のあの暖かさが逆におかしかったんだって気が付く今日この頃。 1月は週2のPTAのママさんバレーと木曜の卓球にプラスして、町内会バレーボールの練習が週1で入ってくるっていうハードな月。がんばろー そんな1月の夜ごはん、いってみよー 1/8 月曜日【カリカリ揚げごぼうとお豆腐のサラダ】 ごぼうがたくさんあったのでスライサーで千切りにしてゆるベジのおもてなしの本に載ってるサラダに。 レシピでは

          今週のヒット飯(1/8~1/14)