背高泡立草があちこちに群れ咲く時期となった。知人のSNSでとても強い解毒作用があることを知った。背高泡立草の花が開く前のものを摘んで、陰干しにするのがポイントのようだ。背高泡立草の同じ茎でも開花済、蕾のものもあるため、花開く前のものだけを摘むのは難しいことを改めて気づかされた。
米を購入してる🧑🌾さんに貰った、筍と蕨を土鍋で山菜ご飯を炊きました。 蕨が柔らかすぎで形が無くなってますが💦 さすがに美味しい✨ アクが強いものは抗酸化作用! 苦味ある山菜等は、腎臓腎臓のろ過機能向上、老廃物排出など、解毒作用に良いとの事、 春をまだまだ楽しみたいです❣️
梅雨にちゃくちゃくとやられて体調が傾いてきている。 今年2回目のふきの煮物でデトックスしなければ。 残りは、昔パフェの飾りに刺さっていた、グラッセを作ろうかな。