6次産業

足し算ではなく掛け算で ~食の戦略と6次産業~

1、6次産業

いきなりですが、「6次産業」という言葉を聞いたことはありますか?

「1次産業~3次産業というのは何となく聞いたことはあるけど、4次?5次? ましてや6次となると、AI関連か何かですか?(←難しそうなものはAIと答えておけば何とかなるんじゃないかと思う人)」

違います。

6次産業とは、ずばり「1次×2次×3次=6次」です。

…?

詳しくは農林水産省のこちらのページをご覧くだ

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ともにつくる未来を、見たい。

結局、別の可能性をどう提示するのか、ということを繰り返しているだけな気がしています。場づくりもプロダクトもそう変わらない。光が差すことは大事だけど、同じ角度からばかりだとそこだけ日焼けしてしまう。全体的・総合的にものごとを捉えて、立体的に未来を創造できないか。そんなことを思う。

どんなに素敵な考え方であっても、どんなに心底共感する哲学であっても、全体が一様に染まってしまうことは怖い。一色になって

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たった一度のスキじゃ足りないよ…(ウザい)
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加工実習

晩柑とデコポンのゼリーと、スコーンを作る実習をしました。

率先して作る者、しゃしゃり出て作る者、見守る者、何もしない者、色々おりますが、即席チームの集団作業ですのでそういう事はありますわな。

しかし、材料も分量も用意されていて、混ぜる作業詰め作業でここまではしゃぐかね〜〜ええ年のおじさんおばさんが。。

#加工 #農業 #研修 #6次産業

材料を混ぜて詰めて、そこから煮沸殺菌して、晩柑

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