湘南西湘エリアNo.1フリーマガジン「海の近く」2月号の特集記事「ザ・コーヒーロースターズ・ストーリー」に当店が掲載されました。

取材当日は、エディター兼ライターさんとフォトグラファーさんの2名が来店し、生豆のハンドソーティングから焙煎、そして抽出も含めての一連の作業をじっくり見学して頂きました。そして、我々の珈琲への思い、丁寧な手仕事でしか成し得ない高い品質についてご理解頂きました。

当店のことを余すこと無く書き綴り、そして写真で表現して下さった海の近く編集部の皆様への感謝の気持ちで一杯です。