セレブのクロエ・カーダシアンが過去に乳製品を断ち、6週間で11ポンド以上減量したことが話題になるなど、「乳製品を断つと痩せる」と言われることがあります。

一方、Jミルク（日本酪農乳業協会）は、牛乳乳製品を摂取する人はメタボリックシンドロームになりにくいという対立する主張をしています。

果たして「乳製品は太る」という話には、科学的根拠があるのでしょうか。「太る」の定義は、体重や体脂肪、体脂肪率の増加などさまざまですが、ここでは体脂肪に注目していきます。