【材料　4～5人分】
鶏むね肉・・・2枚
生姜（スライス）・・・ひとかけら
長ネギ（ぶつ切り）・・・1本
水・・・300cc
醤油・・・200㏄
みりん・・・150cc
天日海塩・・・小さじ1
酢・・・大さじ1

【作り方】
①鍋に長ネギ、生姜、水・醤油・みりん・天日海塩をいれ、火にかける。沸いたら鶏むね肉を投入。
※皮目を下にしてね。
②3分煮たら、ひっくり返して3分煮て、火を止める。
③そのまま鍋蓋か、アルミホイルで蓋をして、ほったらかしにする！
※1～2時間くらい漬けると良いですよ。冷めていくときに、味がしみていきます。
※即席で食べたい場合は、フォークで穴をさしてください。