写真が斜めになってしまいましたが、「リンゴケーキ」を焼きました。

ありがたいことに、編集者における「年末進行」という繁忙期に加えて、このところ原稿を書く仕事も集中しています。締め切り前はけっこう気もそぞろ。

リンゴは必ず床に落としており、どこかにひびが入ったり潰れていました。
空気に触れた箇所は茶色っぽく変色するのですが、ケーキは煮てしまう（レンチン）のでまったく問題なし。

雑に行動しても美味しくできる。こういう扱いやすさも気に入っています。