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【食べ物で世界一周の旅】 ●12国目：ミャンマー ●12食目：ガークージョーナッ
『世界各国の料理を食べ、
地図上で隣の国、隣の国、と順に巡って
世界一周を目指す旅』
今回は、インドネシアから北へ、
海を渡ってミャンマーへ。
＊
ミャンマーは、中国、タイ、ラオス、
バングラデシュ、インドと国境を接し、
約135の民族からなる多民族国家。
小学生のころは、ビルマ、
という国名で習いましたな。
＊
今回いただいたのは、
なまず。
そう、
なま
【食べ物で世界一周の旅】 ●11国目：インドネシア ●11食目：ナシゴレン
『世界各国の料理を食べ、
地図上で隣の国、隣の国、と順に巡って
世界一周を目指す旅』
今回は、フィリピンから南へ、
海を渡ってインドネシアへ。
＊
インドネシアは、
フィリピンをも遥かに超える、
1万7500もの島々からなる国。
そこに、世界第四位、
2億4000万もの人々が暮らしている。
＊
お邪魔したのは、
バリ島の料理が味わえるお店。
土着的とい
【食べ物で世界一周の旅】 ●10国目：フィリピン ●10食目：アドボ
『世界各国の料理を食べ、
地図上で隣の国、隣の国、と順に巡って
世界一周を目指す旅』
今回は、シンガポールから北東へ、
海を渡ってフィリピンへ。
＊
（今回は、孤独のグルメ風）
＊
フィリピン。
日本の八割ほどの面積で、
7000もの島からなる国。
でもたしか日本も、
5000島くらいあるんだよな…
と思って調べたら、
6852島もあるらしい。
その方が意外か
【食べ物で世界一周の旅】●9国目：シンガポール ●9食目：海南鶏飯（ハイナンチキンライス）
『世界各国の料理を食べ、
地図上で隣の国、隣の国、と順に巡って
世界一周を目指す旅』
マレーシアから南へ、
地続きに隣の国、シンガポールへ。
この地図上では小さすぎて見えませんが、
マレー半島の先っぽですw
＊
シンガポールは
東京都とほぼ同じ広さ。
人口密度は世界第二位だそう。
（一位はモナコ）
そんな中に、
約2万4千人の日本人が在留していて、
これはASEA
【食べ物で世界一周の旅】●8国目：マレーシア ●8食目：ナシレマ
『世界各国の料理を食べ、
地図上で隣の国、隣の国、と順に巡って
世界一周を目指す旅』
タイから南へ、
地続きに隣の国、マレーシアへ。
次はどんな食に巡り会えるんだろう。
＊
「スダマカン？」
マレーシアの挨拶。
「ごはん食べた？」という意味だそうw
なんて良い挨拶なんだ！！
「食事を楽しめるくらい、元気だったかい？」
というニュアンスなんだって。
＊
【食べ物で世界一周の旅】●7国目：タイ ●7食目：パッタイ
『世界各国の料理を食べ、
地図上で隣の国、隣の国、と順に巡って
世界一周を目指す旅』
ラオスから西へ、
地続きに隣の国、タイへ。
タイ料理は馴染み深いですね◎
ちなみにラオスからの連食ですw
＊
さっくりタイ料理を食べたい時、
重宝するのがカウンターのみのこのお店。
ガパオライスでも食べてしめましょか。
と思いきや、
隣の人が食べてたパッタイが
とても美味し
【食べ物で世界一周の旅】●6国目：ラオス ●6食目：レモングラスのローストチキン
『世界各国の料理を食べ、
地図上で隣の国、隣の国、と順に巡って
世界一周を目指す旅』
カンボジアから北へ、
地続きに隣の国、ラオスへ。
ラオスは、
東南アジアで唯一海に面していない国。
東にベトナム、南にカンボジアとタイ、
北は中国と接しています。
（この旅で地理に詳しくなりしたw）
＊
ラオス料理は、
もち米が主食だったりという特徴はあるものの、
専門店はあまりなく、
【食べ物で世界一周の旅】●5国目：カンボジア ●5食目：クメール式フライドチキン
『世界各国の料理を食べ、
地図上で隣の国、隣の国、と順に巡って
世界一周を目指す旅』
ベトナムから西へ、
地続きに隣の国、カンボジアへ。
カンボジアはまったく馴染みがないなぁ。
アンコールワットがカンボジアというのも、
よくわかっていませんでした（汗
色々と勉強になります。
＊
カンボジア料理について、少し調べてみると、
地続きなので周辺の国の影響が強いものの、
タイほ
【食べ物で世界一周の旅】●4国目：ベトナム ●4食目：揚げ春巻きとチャーシューを乗せたサラダビーフン
『世界各国の料理を食べ、
地図上で隣の国、隣の国、と順に巡って
世界一周を目指す旅』
台湾を発ち、次に向かうのは、ベトナム。
浅草の日本最古のしなびた地下街に、
レモングラスのそぼろご飯が
最高に美味しいベトナム料理店があって、
そこがお気に入りです。
なのですが、普段はなかなか行けないので、
今回は渋谷の雑居ビルの6Fへ。
「雑居ビル」で画像検索したら出てきそうな、
【食べ物で世界一周の旅】●3国目：台湾 ●3食目：排骨飯
『世界各国の料理を食べ、
地図上で隣の国、隣の国、と順に巡って
世界一周を目指す旅』
投稿を誤って消してしまったので断片的に再アップ。。。
排骨飯や台湾風黒酢豚スペアリブが
とっても美味しかった記憶は残ってる……
そして台湾は国ではなく地域では？
などもあるけど台湾大好きなので取り上げさせてくださいw
＊
世界一周の旅はつづく。
［旅の記録］
日本⇒韓国⇒台湾⇒
【食べ物で世界一周の旅】●2国目：韓国 ●2食目：石焼きビビンバ
『世界各国の料理を食べ、
地図上で隣の国、隣の国、と順に巡って
世界一周を目指す旅』
日本を発ち、向かう先は、やはり近場からということで韓国にしました。
自分的には、昨年の、空前の寿司ブーム、その反動からの、空前の焼き肉ブームともオーバーラップします。
＊
とはいえ、最近野菜が食べたいのです。
空前の焼き肉ブーム、その反動からの、空前の野菜ブームなのです。
というわけ
【食べ物で世界一周の旅】●1国目：日本●1食目：立ち食い寿司
『世界各国の料理を食べ、
地図上で隣の国、隣の国、と順に巡って
世界一周を目指す旅』
いよいよ世界一周の旅の始まりです。
日本を発つにあたり、どうしても食べておきたかったのが、やっぱり寿司。
やっぱり寿司がすき。
しかも立ち食いがすし。いや、すき。
タネや仕事が目の前で見られて、かるーく職人さんとやりとりしたりして、手で握られ、手で渡され、手で食べる。
その一連の、一体の、寿司を中心と