この春、新生活をはじめられた方も多くいらっしゃるのではないでしょうか。
春から初夏へ向かうこの季節は期待感に心弾む一方で、環境の変化や激しい気温の寒暖差、また日差しや紫外線がぐっと強くなるので、心や身体にストレスを感じる季節でもあります。
そんな心や身体をいたわり、元気をくれる、パイナップルとブルーベリーが主役の、季節限定スムージーを2種類ご用意しました。長年INTERSECTでご好評いただいている、体にやさしくすっきりとした甘さが特徴のレアシュガースムージーの新作。どうぞ果実の魅力をまるごとおいしくお召し上がりください。

パイナップル　萎凋茶　コーン

「パイナップル　萎凋茶（いちょうちゃ）　コーン」は、南の島の果実と北の大地の恵みを一度に楽しめるスムージーです。

沖縄県産のパイナップルは、甘さと酸味のバランスがちょうどいい頃合いをお店で見極めて使用。
そこに合わせるのは、狭山でつくられた萎凋茶です。
萎凋茶は、摘みとった茶葉をあえてしおれさせ、水分を蒸発させることで発酵を促した超微発酵茶。ハーブや果実のような甘く芳醇な香りが特徴です。

ほんのりと桜の香りがする茶葉をセレクトし、パイナップルを絞ったジュースに浸すことで、季節感のある香りと旨味を抽出しました。北海道産のスイートコーンは、とろりとした食感とやさしい味わいで全体をまとめます。
パイナップルに含まれる、むくみ予防に有効なカリウムは熱に弱いので、スムージーで摂るにはぴったりの栄養素です。
また、パイナップルとコーンはどちらも食物繊維が豊富なので、腸内環境を整える強い味方となってくれるでしょう。

桜の残り香をほのかに感じる萎凋茶と、さんさんと降り注ぐ太陽を思わせるパイナップル、北の大地が育んだやさしい甘さのスイートコーンが手を取り合って応援してくれるような、そんなスムージーをぜひお楽しみください。

ブルーベリー　カシューナッツ　ガラムマサラ

「ブルーベリー　カシューナッツ　ガラムマサラ」は、フレッシュな国産ブルーベリーと、食物繊維や植物性たんぱく質が豊富で、クリーミーな味わいのオーツミルクを組み合わせたスムージーです。

紫外線対策にうれしいアントシアニンをたっぷり含むブルーベリーは、和歌山県をはじめ近畿地方から関東圏へと旬を追いかけるように摘み取り、まるごと冷凍して使用します。

香りのアクセントにさわやかな紫蘇を加え、さらりとした甘さながら飲みごたえのある口当たりとなっています。
最後に低カロリーで脂質の少ないカシューナッツをトッピングします。ひと粒はミルキーな味わいが際立つよう、素材のまま、もうひと粒はスパイシーなガラムマサラと天日湖塩でローストしたもの。さらに砕いたナッツも合わせました。

オーツミルクのたんぱく質とブルーベリーのペクチンが結びつき、時間の経過とともにぷるぷるとしたゼリー状になっていく、食感の変化もお楽しみいただけます。ナッツと一緒に、ぷるぷる食感をお召し上がりいただけるよう、スプーンを添えてご提供します。
さわやかな紫蘇の香りと、インパクトのあるガラムマサラ、そして淡い塩味が後を引く、忘れられないおいしさに仕上げています。

食欲が出ない時の軽食としてもお召し上がりいただけます。
ちょっと不思議なスムージー体験を味わいにぜひINTERSECTへお越しください。