夏は営業しない、と決めた日

コンセプトが決まると、「やらないこと」が自ずと決まってくる。

この記事でも触れた通り、
ぼくらはこの地の空気と心地に惹かれ「nagi」という店名にし、
日々感じる「循環」を大切に店づくりをしている。

実はというと、ぼくらはこの地の秋〜春については過去に過ごしたことがあったのだけれど、
梅雨、そして夏での生活は移住して今回が初の経験だった。

この体験で、ぼくらは「梅雨、夏は営業しない」と決