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【食の図書室】食の本に学ぶ、生きる上で大切なこと

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本

食文化があるように、人にも食の様式があります。想えば、「食」の経験から、多くを身につけてきた。ライフスタイル、価値観、人生哲学・・・　新しい自分と出会った、「食」の本。　誰か… もっと読む

運営しているクリエイター: 「いただきます」食の楽校

食の図書室　＜はじめに・今月の図書カフェのご案内＞

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊食の図書カフェは、食の本の紹介会。毎月第1金曜日の19：30…

「いただきます」食の楽校

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「フードマイレージ」中田哲也／日本評論社

フードマイレージ、エコロジカルフットプリント、バーチャルウォーター。こうした言葉に表現さ…

「いただきます」食の楽校

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「13歳からの食と農」　関根佳子著／かもがわ出版

どんな農業ですら、地球の生命を削っている。時代ごとの最先端の技術や論理も、今は昔（らし…

「いただきます」食の楽校

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「イネという不思議な植物」稲垣栄洋／ちくまプリマ―新書

米は、どうして日本人とって特別な食べ物になったのでしょうか。 Q.日本の主食は？に「お米」…

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「柳宗悦」株式会社良品計画　「民藝」第八三八号／日本民藝協会

江戸時代に成熟期を迎えた、手仕事。機械化、効率化にのみ込まれていった「用の美」には、使…

「いただきます」食の楽校

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「木を植えた男」ジャン・ジオノ　寺岡襄　訳　黒井健　絵／あすなろ書房

荒地に、木を植え続ける。日々の成長は、目には見えない。だから、他人は、評価しない。時に…

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