タンパク質とは

タンパク質は体を構成する主な成分で、20種類のアミノ酸が多数つながってできています。
体に含まれるタンパク質は、常に分解と合成を繰り返すことで新しく生まれ変わっています。
分解されたタンパク質の一部は体外に排出されるため、その分を食品から摂取し補う必要があるのです。

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