皆さん、こんにちは～(≧▽≦)/※12/9更新
今回は、調味料選手権2023・W受賞した「マッシュルームイチバン」をご紹介しま～す！

先日、 日本テレビ「ヒルナンデス」（10月26日OA）「新米と食べたい　ご飯のお供ランキング」でご紹介。同局「DayDay.」（10月31日OA）では、調味料選手権2023・総合第１位として紹介されていました。

◆調味料選手権とは？

凄いですね～！！
審査は、調味料ソムリエ・バイヤー・シェフなど食の専門家および生活者が評価するとのことです。

◆ご当地部門と総合第１位のW受賞～！

14回目を迎える今回は、昨年に引き続き関西で開催し、全国各地から開催史上最多の211品の調味料がエントリーしました。

そして！なななんと！！
『第14回調味料選手権 2023』総合第1位に選ばれたのが…。

千葉のご当地調味料「マッシュルームイチバン」（風土食房）です🎵
しかも、ご当地部門最優秀賞も受賞🎵
おお～(≧▽≦)🎵　W受賞おめでとうございまーす🎉🎉

◆実は去年（2022年）は！

昨年の調味料選手権2022では、総合2位でしたぁ～！
そのときの商品は、千葉のご当地調味料「ネギイチバン」でした。

・千葉のご当地調味料「ネギイチバン」

実は”ネギの生産量日本一は千葉県”。他県のネギの知名度と比べると、千葉のネギの知名度はまだまだではないか？っという想いから、千葉県が日本一の生産量を誇る「ネギ」をPRするべく作られた調味料です😊🎵

【特徴】
千葉県産の粗みじん切りの長ネギと、生姜を使い、塩と唐辛子、ごま油とひまわり油、さらに千葉産の丸大豆醤油を入れた調味料です。おすすめの食べ方は、しゃぶしゃぶ、サラダ、ぎょうざ、冷奴などにかけたり、卵かけごはんに混ぜたりするなど。

◆千葉のご当地調味料のはじまりは？

FM ラジオ局「bayfm」の番組内で”千葉ならではの調味料を作ろう”というプロジェクト（千葉のご当地調味料を作ろうプロジェクト）から生まれました。まずは商品内容、商品名、パッケージデザインを、ラジオリスナーからアイディアを募集。
そこから、調味料作りのエキスパート「風土食房」と共同開発して作りあげたのが”千葉の素材がたっぷりと詰まった千葉のご当地調味料”です。

★生産量日本一って知ってた？！🤔

前回は、千葉県は”ネギの生産量日本一ということでしたが、今回は、”マッシュルーム も千葉県が生産量日本一”ということで…😆🎵
昨年に引き続き、地元のラジオリスナーのアイデア・意見をもらいながら、約100 回の試作を重ね、完成した地域素材を活かした新しい‟食べる調味料”として誕生～🎵

【特徴】
千葉県産マッシュルームの素材のうまみと食感を楽しめるように、粗みじん切りとペーストの2種類をブレンド。新鮮なマッシュルームを醤油・バターなどで味付け。1瓶に家庭用マッシュルーム約1パック分がたっぷり入って、コクとうまみが詰まった逸品です。
おすすめの食べ方は、卵かけごはん、パスタ・バケット、ひき肉に混ぜてハンバーグ、マヨネーズやクリームチーズに混ぜてディップソースなど。
そして、お湯で薄めてスープにもできちゃうという嬉しい調味料。

いやー！！皆さん知っていましたか？
”千葉県が「ネギ」「マッシュルーム」生産量日本一🎉”ということを…。
私は、勉強不足でしたぁー😅

それにしても、昨年の調味料選手権2022・総合2位で、今年はご当地部門と総合第１位のW受賞～！とは、あっぱれ！😆🎵
しかも、ネーミングに入っている「イチバン」は、「イ 千 葉 ン」とかけてあるそうですよ😉

さて、どこで商品購入できるのかなぁ？っということですが…。