こんにちは。
　普段は小説や水彩画をアップしてますが、今日はコラムみたいなのを書いてみました。

　突然だけど、卵ってすごいですよね。
　あんまり料理が得意ではないんですけど、最近は、仕事に持っていくお弁当を作ってます。
　以前はコンビニ弁当大好きで、今も好きなんですけど、いつからかな、もう理由も忘れちゃったんですけど、お弁当作っていくようになったんですよね。多分、仕事前にコンビニ寄っていくのが面倒くさくなったんだと思う。

　で、料理できないから、母が作ってくれた料理の残り物とか持っていくんだけど、基本的にうちの家族は食べ物残さないから、持っていく物がほとんどない。
　そこで、私が扱いやすい食材といえば卵でした。

　プレーンで焼いてケチャップをつけたり、シーチキン混ぜたり。今日は、なめ茸とチーズを入れました。
　お弁当箱とかもないから、ジップロックのタッパーに白米いれて、その上に卵焼き（形をきれいに整えるとかできないから、卵焼きと言う名の塊）を乗せる。
　ケチャップもね、味があれば良いから、ビャッーって出しただけ。

　でも、普段料理しない私としては達成感があって楽しい。

　なにより、味がどんな仕上がりになってるのか未知だから、毎回面白い。
　ちなみに今日のなめ茸とチーズ入りの卵焼きなんですが、なめ茸の存在感が消えていました。チーズの勢いがすごかった。チーズを溶き卵に入れた時、ドバッと出たからそのせいですね。
　温めると、よりチーズの勢いが増して美味しかった。（会社に電子レンジがあるので温められます。ついでにリンゴも温めて蒸しリンゴにしました。香りが甘くなったし美味しかった）

　卵って栄養価も高いみたいなので、あれこれ考えなくて良い。（私はね）

　下手だけど、それなりの形になってくれて、私に合わせてくれて、ありがとう。いろんな物を適当に入れても包み込んでくれて、ありがとう、卵。
　今日も美味しく、私の力になっています。