香りの強いものを欲するときは
藤村公洋さんとの往復コラム vol.4
先月から料理家の藤村さんとコラムのやり取りをしています。料理に限らず自由に何か書く機会を持とうと思い、お誘いした次第。
＜前回のコラムはこちら ↓＞
「中毒になった食べもの」というテーマを投げてみたのですが、「ハマったものはたくさんあるけど、中毒といえるほどまでのものはない。どれも上半身で考えているようなところがある」
という表現に感じ入りました。なるほどなあ。
料理家やバーテンダーとして納得いくまで作ったり飲んだりしてみたいん
