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オーベルジュ・フレンチレストラン「LES QUATRE SAISONS MUNAKATA(キャトルセゾン宗像)」のシェフ・上村秀字さんの波乱万丈と夢「宗像を世界に発信したい」
福岡県宗像市でオーベルジュ・フレンチレストラン「LES QUATRE SAISONS MUNAKATA(キャトルセゾン宗像)」のシェフを務める上村秀字さん(52歳)。彼の作る料理は独創性にあふれ、国内のみならず海外からの来訪客をも虜にしています。ですが、実はフレンチのお店で修行をしたことなどは一度もないのだそう。波乱万丈、誰にも真似できないキャリアを歩んできた上村さんにこれまでのお話と、今後目指し
もっとみる風を読み、得意なことを活かす「ヨット型」で仕事を広げてきた “地理人”今和泉隆行さんのキャリア形成(下)
実在しない街の地図を描く「空想地図」作家であり、地理情報をわかりやすく編集・デザインする活動も行っている “地理人”こと今和泉隆行さん。講演活動なども精力的に行い、活動の幅をどんどん広げている今和泉さん。今のキャリアを形成していくにあたって、ご自身を「ヨット型」と語る今和泉さんの仕事のつくりかたとは? 聞き手はローカルツーリズム代表の糀屋総一朗です。
前編はこちら
「無収入トレーニング」で得体
進学も就職も、ネガティブな選択をして今がある “地理人”今和泉隆行さんのキャリア形成(上)
実在しない街の地図を描く「空想地図」作家であり、地理情報をわかりやすく編集・デザインする活動も行っている “地理人”こと今和泉隆行さん。講演活動なども精力的に行い、活動の幅をどんどん広げている今和泉さんが、どのような経緯でキャリアを形成してきたかをじっくりとうかがいました。聞き手は今和泉さんと親交のあるローカルツーリズム株式会社代表の糀屋総一朗です。
マンガにもゲームにも興味がなかった糀屋総一朗