今日は「乳がん」と「乳製品」の関係について
お話しします。

結論から申し上げますと
乳製品は乳がんの原因となります。

どうしてかと申しますと
以下のような要因があります。

①IGF-1（インスリン様成長因子）

聞きなれない言葉ですが
インスリンに似たホルモンです。

成長に重要な役割を果たすホルモンで、
強力な成長促進効果があります。

乳製品には IGF-1 が多く含まれています。

IGF-1 が体内に過剰になると
ガンにとって有利な条件を身体に作ってしまいます。

IGF-1 が体内に過剰にある人は
無い人と比べて
乳がんになるリスクが７倍です。

男性の場合は前立腺ガンになります。

②ミルクタンパク・カゼイン

カゼインは乳製品に含まれる
乳タンパク質の約80%を占めています。

カゼインは
人間が摂取するものの中で一番強力な発がん性物質です。

実は、
動物実験で動物にガンを発生させるときに
カゼインがつかわれます。

③エストロゲン

エストロゲンとは女性ホルモンの一つで、
卵胞ホルモンとも呼ばれます。

「女性ホルモン」と聞くと
多い方が美容に良い、と思われますね。

エストロゲンは女性の体になくてはならないホルモンです。

体内で作られる量は、一生でティースプーン1杯ほど。

ごく少量で影響があるため
体内で一定量に保たれるよう調節されています。

多すぎても少なすぎても良くないのです。

微細に調節されるエストロゲンは
過剰に摂取すると乳がんリスクが高まります。

エストロゲンは乳腺の細胞に刺激を加えるため、
がん細胞の発生が増えると考えられています。

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牛乳・乳製品にはエストロゲンが多いです。

どうしてかというと
妊娠中の牛からミルクを採っているからです。

なぜ、妊娠中の牛からミルクを採るかというと
妊娠中の牛はミルクをたくさん出してくれるからです。

妊娠しているとホルモンバランスが変わり
エストロゲンが多くなります。

先にお話ししたように
過剰なエストロゲンは
体内のホルモンバランスを崩し
乳がんリスクを高めます。

④ホモジナイズ

ホモジナイズとは「均一化」のことです。

牛乳は搾ったままの状態では
乳脂肪の大きさにバラつきがあります。

このバラつきを均一化するのが
ホモジナイズです。

ホモジナイズは、
単にかき混ぜて均一化するのではありません。

高圧をかけて加熱をします。
（牛乳のパッケージに１４０℃　２秒間、などど表記があります）

ホモジナイズの工程は
牛乳に含まれるダイオキシンなどの化学物質の排泄を妨げます。


人間の体内に化学物質の吸収を促進させます。
それが乳がんの増殖に拍車をかけます。

まとめと感想

牛乳・乳製品は乳がんの原因となります。

体内に過剰になると
ガンにとって有利な条件を身体に作る
IGF-1が含まれていること。

人間が摂取するものの中で一番強力な発がん性物質
カゼインが含まれていること。

過剰に摂取すると乳がんリスクが高まる
エストロゲンが多く含まれていること。

乳がんの増殖に拍車をかける
ホモジナイドの工程を経ていること。

日本人の乳製品摂取量の増加と比例して
乳がん死亡率・前立腺ガン死亡率も増えています。

乳製品の摂取はできるだけ減らし
豆乳やアーモンドミルク等の
プラントミルクを摂っていただきたいと思います。

（プラントミルクのおはなしはまた書きたいと思います。）

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この記事を書いていて
胸が苦しくなりました。

「牛乳・乳製品は身体に良い」
「カルシウムが多くて背が高くなる」
などど言われてきたのは
一元的な見方であったこと。

日常に乳製品が入ったものがあふれていること。
（気を付けて避けないと摂取してしまう）

雌牛さんたちがつらい思いを強要されていること。
（おなじ女性として辛いなあと思います。
搾乳は痛いそうです。）

わたしはアレルギーをきっかけに
乳製品を摂らないようにしました。

良い選択だったと思います。

コーヒーショップでも
プラントミルクが選べるようになってきました。

ご自身の身体を思って
良い選択肢を選んでいただけたらと思います。