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チャイ一問一灯 10．インドでは基本的にチャイはホットで飲むものなの？
はい。
わたしがインドに行った時にはホットを飲んでいるところしか見たことがないですね。基本はないんだと思います。
でも、もしやと思い調べてみたら、インドの中でもスターバックスのメニューにはアイスチャイがありました。
アイスチャイのはじまりは、アメリカのスターバックスからだと言われていますね。
アイスティーのはじまりは、ロシア。
天然氷を入れて楽しんでいたそうです。
ただ、人工的に冷たくして楽し
チャイ一問一灯 9.チャイの仕事をしていて、インドに還元されるようなシステムをとっていますか？
ご質問ありがとうございます。
チャイの仕事の中で、インドや茶園に還元するシステムは導入していないです。
今後はどうでしょう。
結果そうなることはあったとしても、最初からそれを目的に動く予定は今のところないですかね。
例えば、訪れたインドの茶園さんがとても素敵で、一緒に商品を作ることになったり、お茶を卸してもらって販売をすることはあるかもしれないなと思いました。
どうして還元する仕組みを作りた
チャイ一問一灯 7.やっぱり自分のチャイが好き？
好き、なんでしょうね。
好きだから、淹れ続けられていると思いますし、でもそんなにいうほど好きでもないから、淹れ続けられているとも思います。
期待って、込めすぎると重くなって、続けられないんです。
少なくともわたしは。
うーん、でもどうなんでしょうかね。
「今わたしの飲みたいチャイを作ってあげられるのはわたしか・・・。よし、作るか」って思っている節もあるんですよね。好きとかより、飲みたくなっ
チャイ一問一灯 3.ティーバッグでチャイをおいしく淹れられますか？
「おうちでチャイって作れるんですね〜」
と、はじめてチャイを習った時に思った。
今ではわたしに向かって
「おうちでチャイって作れるんですね〜」
と、言ってくれる人がいて、言われるたびにとてもうれしい気持ちになる。
今回は、人からいただいた質問かのように装ってみたけれど、わたしが設定しました。
なぜなら「チャイを淹れてみたいな」と、うっかりちょっとでも思った人に、チャイを淹れてみて欲しいから。
チャイ一問一灯 2.うんめぇって思ったチャイは？
noteを公開して、さっそくご質問いただきました。
「うんめぇって思ったチャイは？」
ありがとうございます。
真っ直ぐな問いかけがきたので、真っ直ぐ返したいと思います。
マイうんめぇチャイは
砂の岬「サウスインディアンチャイ」です。
ご存じの方も多いと思いますが、東京都世田谷区桜新町にあるインド料理屋「砂の岬」は、外観からムンムンに香る世界観をお持ちのそれはそれはすてきなレストランなのです
チャイ一問一灯 1.チャイのどこがすき？
チャイのどこがすきなのかは『ChaiBook』にも載せたが、と書き始めて、なんて書いたか思い出すべく改めて本を読んだら書いていなかった。
この時はまだ、わたしにとっての大事なことはみんなにとってはどうでもいいことだと思っていたんだろう。
それはそうでもあるのだけれど、そうでもないよね。
と、本を出して3年が経ち、今思う。
さて、みなさんはチャイのどこがすきですか？
わたしも聞いてみたい問いのひと