15時を待ってコーヒーを落とす。

注文を受けたコーヒー豆の焙煎の休憩時間。
自分に淹れるコーヒーの時間だ。

今日の豆はタンザニアのンゴロンゴロ
「焦げてるかも？！」くらいのギリギリまで焙煎。
2倍の濃さで淹れたもの。
今日の入れ方は有田焼のドリッパーだ。
甘みも今日はたっぷり入れて…
これを牛乳で割ってアイスオーレにする☕
グラスは沖縄でカフェをしていた時の「MaKaNaグラス」で…

直火の手焙煎で熱くなった体温が、甘くじっくり冷まされていく。

「うま〜❤️」

焙煎中の私は、気分的に少し職人モードだ！
ちょっと荒めの言葉で独りごちる。

熱い体温に、
しかも嬉しい注文を頂いての「焙煎士」としての焙煎に…
満足感と充足感で、よりおいしいのだ。

休憩の時間を読書の記録ノート記入に当てながらゆっくりアイスオーレを味わう。

その気になりやすい私の今日は
「テキパキ仕事をこなすモード」がONなのだ！

今日の焙煎はシャカシャカ手焙煎で約2kg☕

がんばった！

自分へのご褒美はスーパーのお惣菜コロッケだ💕
コロッケと一緒に自己満足も嬉しく味わう。

さて！明日も注文の焙煎だ！

明日も充実した日でありますように✨

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