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おいしい日記４/22-４/28
やりきった。とりあえず今週で4月のいろんな予定やり切った。
鎌倉と都内で、スパイス仲間さんのランチ手伝いをして、鎌倉でスパイス仲間さんと69食ランチ作って売って、レシピ本撮影用の料理を6種つくり、都内現場に搬入し、撮ってもらって食べてもらって、最後は毎月恒例の横浜中山でスパイスカレーランチ提供。そのほかレシピ本作業諸々。うちの晩ごはん。
やりきった最後に寝込んだ1週間だった。
4/22月曜日
おいしい日記4/15-4/21
鎌倉でスパイス仲間11名で69食、馬喰町にてビリヤニランチお手伝い。レシピ本のコラムなど書いて、突然の手首の痛み発症。1週間。
4/15月曜日 鎌倉でスパイス仲間と69食提供してきた朝7時に家を出て、鎌倉へ向かう。横浜駅ホームって、朝はこんなすごい混雑なのか。逗子行きはそれでもまだ、マシな方だった。
鎌倉駅降りて、今日は江ノ電乗り換え、ではなくて、こちらへ。
バラッツさんのもと、毎月第一金曜
美味しい日記4/8-4/14
4/8月曜日 ライス70食よそい、桜を見てオムライスをつくったバラッツさんのスパイス教室でいつもアシスタントしてくれてて、キッチンカーのカレー屋さんもしているさくらちゃん。彼女と相方さんの手伝い、そして、翌週私たち受講生が出店するため、その予習。
私は業務用炊飯器からごはんをよそって皿にもって、4時間が終わった。70食以上。お客さんが途切れなく来てくださった。
美味しいです！と言われるたび、「
おいしい日記4/1-4/7
月曜日。4月1日。キリがええんで、日記仕切り直し。
4/1月曜日 春巻きと10年トイレ行きたくて、目覚まし鳴る前に起きる。そのままもうちょい二度寝しよかと思ったが。
YouTubeに出てきた動画見ながら、スクワット2分腹筋3分やった。そしたら、目が覚めた。これはいい。まずは明日もやってみよう。
4月もレシピ本作制は続く。写真用の料理作り、途中お昼ご飯作って食べた。
焼きそばではなく、ワンパ
おいしい日記3/15-3/21
3/15金曜日 応援と鰻鶏を揚げ、スープを作り、レシピ本用に作った焼飯の残りを食べて家を出た。
北海道から東京へ友人が来ていた。彼女がおっきなステージ出演かけたオーディション受けるのだ。
その前に。
ちょっとだけでもお茶することになった。
すごいよなぁ。
受けないメンバーで讃え、応援の言葉をかける。
素直に「すごい」と言えること、素直に応援できるようになったことが嬉しかった。うらや
美味しい日記3/8-14
3/8金曜日 1ヶ月遅れのお祝いケーキ歯医者通い2回目。あとはクリーニングしてもろて終わり。
そうや。入籍記念日お祝いケーキ、買ってなかったやんと思い出して、ケーキ屋さんに寄る。
3/9土曜日 しあわせなひとりPAOPAOごはん駅前まで自転車漕いで銀行2軒回る。ネットバンクにしたらええやんと言われるが、ついつい後回しに。
結婚してから2年ほど、夫の仕事を（ちょっとだけ）手伝っていた。月末
おいしい日記3/1-3/7
3/1金曜日 パロタプレートと崎陽軒第一金曜日。スパイス会参加のため、鎌倉極楽寺に向かう。
この日のメインはパロタ。
パロタは食べたことはあったけど、作ったのは初めて。
私も生地を伸ばして畳んで焼いてみた。
以前お店で食べたやつより、ぱりっぱりになってしもたが、
そういうのんもあるらしい。
なんか、最後クシャっとまとめるらしいが、うまいこといかんかったので、この写真にしておこう。
こ
ごちそうさま旅③お墓掃除とお参りと憧れのあの店へ
7/18火曜日 京都にてお墓参りと南インド料理店、さらに御金神社へ。朝風呂はええかと思ったが、やっぱり大浴場行き、大きな湯船に浸かって、朝食へ。意外と私と同じおひとり様も多かった。平日やからかな。
部屋に戻って用意して、京都駅へ向かう。在来線に乗り、山崎駅まで。あー、あの坂道というか、ほぼ山道登るんかー。早めに来たけど暑いやろなぁと思いながら改札を出たら。
タクシーが停まっている。
駅にタク
okatteスパイス✖️noteユーザーin岡山レポnoteまとめました
7/15開催したokatteスパイス✖️noteユーザーin岡山。いろんな方がイベントレポnote書いてくれて、さらにそれをシェアするひとたちがいてと、もうイベント翌日からまたニマニマしてました。
もうすぐ1ヶ月経つけれど。何度も読み返したいなあと思い、まとめてみました。
全部拾えたかな。私の抜けてるって方は、教えてください。あとから書いた人も教えてください。
これ読んでるだけで、あの日参加
ごちそうさま旅①okatteスパイス岡山と京都編
7月14日から19日まで。岡山から京都へ。久しぶりの大阪北摂、そして奈良まで。
奈良は6年ぶりくらい。岡山は思い出したら30年ぶりだった。記憶を書いておこうと書き始めたら、岡山編だけで5,000字近くになったため、3回くらいに分けて書くことにした。
ごちそうさま日記夏のスペシャル編、岡山のはじまり、はじまりー。
7/14金曜日 岡山上陸熱烈歓迎朝早いのぞみ。平日やし空いているやろと思っていたけ
あかるいほうへ 『スパイスと岡山と』
まぶしすぎると目を細める
暗がりだと目をこらす
あかるいと引き寄せられる
あかるさを求め岡山へ向かった話です。
2023年7月15日(土) 岡山
開始より1時間遅れて、イベント会場に到着。
ビルの2階の入口にはフライヤーが貼ってあり、間違えていない安堵と遅刻したバツの悪さで緊張していた。かすかに漏れ聞こえる話し声に背中を押され思い切って扉を開けた。
さまざまなスパイス料理の並ぶテーブルを
okatteスパイス✖️note in 岡山に飛行おにが集まった
ムーミンシリーズの中で、私が好きなエピソードがある。飛行おにの話。
実写映画化するときは、ぜひ奥田瑛二氏に演じて欲しい飛行おに。どきどきするこのお話。最後のシーンがすんばらしくて、私は数年前再読して感動したのだ。
このイベントの数日前、ふと飛行おにの話を思い出した。岡山で読もうと思ったが、スーツケースも予定もぎっしり詰まっていたので、楽しいムーミン一家には留守番を頼んだ。
イベントから7日経っ
久しぶりに。6/4-6/10のごちそうさま
6/4日曜日 秩父のしいたけ早めの夕方、駅前へ。
久しぶりに自転車乗って出かけた。
銀行だけ行くつもりが、東急ストア寄ってしまう。白身魚買いたかったけどなくて、鶏胸肉、春茄子、トマト、新玉ねぎ買う。冷蔵庫の野菜室、片付けないと。
夫が秩父の方からいただいたしいたけ。
焼いてお醤油かける。大量にいただいたので、残りは冷凍。
残ってただいこんと揚げの味噌汁。
ごはんにかけたのは、しらすと家の紫蘇。
4/2-4/8のごちそうさま
4/2日曜日 インド音楽とお酒とスパイス仕込んだもの色々と、この日は会場のキッチン都合によりお鍋も持参。なので、夫にも手伝ってもらい、関内の会場（マンションの一室）へ。
インド古典音楽を現地で修行している桃ちゃん
YouTubeも貼っておこう。
今回イベント立てからお酒の用意から、当日の諸々まで、めっちゃお世話になったユキちゃん
準備入れて作るの2日。食べるの1時間強。
カレーと焼きそ