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食べて笑って悩んで進んで。何かと分岐しがちな人生の旅を続けています。今までのこと、これ…

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食べて笑って悩んで進んで。何かと分岐しがちな人生の旅を続けています。今までのこと、これからのこと書きたい気持ちを書き綴る。毎日、誰かをクスッとさせたい。

  • 1年後、会社を辞めていいですか？

    会社を辞めたい自分を見つめる1年間。

  • megumiの眼鏡👓

    megumiの眼鏡ごしの世界

料理上手とは？

せめてひとつきに1本は、書こう。 そう思っていたら、もう1月も最終日。 毎日が光の早さで過ぎていく。書きたいことはあっても、なかなか言葉がでてこなかったり、気持ちがついてこなかったり。ラジバンダリ。 とりあえず、長年の飼い慣らしてきた疑問について書いて1月を終えるとしよう。 料理上手って、どうゆうことやと思う？ 料理を生業にしてる人には、絶対使わへん。(いや、鋼メンタルの人は使うのか？) とにかく、うちが道場六三郎さんを「あの人は、料理上手」と表現することはないし、テレ

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    • 2023年のお礼とプルドポーク。

      なんか、嘘みたいやけど、もうすぐ2023年が終わる。 えっ？嘘やろ？ 前年と比べると、いろんな所に行き。 色んなものを食べた。 インドア派京都代表としては、だいぶアクティブやったと思う。 断捨離も掃除も、思うところまでいかへんかったけど。まぁ、問題ない。 だって、別にうちが掃除をしかなったとて、誰も不幸にはならへん。しかも、ちょっとは、やったからね。 あとは、あったかいとこで。おかんが作ったそばを食べて。 ああ、今年もまぁいい1年どしたなぁと言える。 幸せ。 今年は、

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      • お皿ジプシー、奇跡の1枚に出会う。

        冷蔵庫の中身の断捨離2。 大根とソーセージのミルク煮を作った。味付けは、塩麹のみ。あとは、ソーセージから出る出汁がなんとかしてくれた。 さて。料理のことばっかり書いてるし。たまには、ちょっと派生したこと書こうかな。 お皿問題2023。 とにかく、お皿は迷走してる。 おとんもおかんも器を愛する民な家庭で育ったんやけど。なんせ、めんどくさがりが服着て歩いてるような人なもんで。ごはんで色んなお皿使うんめんどくさい！正確には皿洗いがめんどくさい！ お鍋からいただけば、いいじゃな

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        • 断捨離とセミ餃子。

          断捨離を断念な夜。 出来る限りのことは、やったんちゃう？ 地べたに座って、立って…を何回も繰り返してたら、横腹がいたくなってきた。 なぜ？ お正月は、実家でゆっくりする予定やから今日と明日は頑張る予定。ねんけどなぁ…。 そういえば昨日、年末のあいさつで職場の偉い人が今年の10大ニュースを発表してた。 みんなのモチベーションがあがるように、それぞれの持ち場を労うような内容やった。 誰も褒めてくれる人がいないので、うちはうちを褒めようと思う。 でも、褒められるようなニュース

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        料理上手とは？

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        マガジン

        • 1年後、会社を辞めていいですか？
          1本
        • megumiの眼鏡👓
          5本

        記事

          年末の予定とごはんの妄想。

          お疲れ様、自分。 お疲れ様です、にっぽん。 ついに、仕事納めました。 契約更新なされるかは未定ですが、来年もよろしくお願いしますと、ご挨拶できるところには、ご挨拶に出向き。 やれそうなことは、やりました。 満足。 帰りに惣菜を買い求め、チューハイを2本。 昨日買っておいた、長谷川あかりさんのレシピ本をお供に、既におふとぅん。 食べた後直ぐに横になったらあかん？ 知らんがな。 寝たいときに寝れるから、一人暮しやねん。 腹パンで、遠くに聞こえるのは、猫の鳴き声と岩合さんの声

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          年末の予定とごはんの妄想。

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          来年に向けてTODOリストなど(ごはんと料理のこと)

          やっとこ仕事納めの明日。 年末につき、問い合わせが多い。そら、みんな仕事残して年越ししたくないわな。 わかる、わかるよ。うちもパーマンのコピーロボが欲しい。 うちの代わりに職場の平和を守って欲しい。と、妄想しながら細々作業を進めた今日。 あと1日だ、がんばれ自分。 さて、連投6日目。 書くときは、ケータイのカメラロールで写真を見ながら振り返ってるねんけど。 とにかく今年は、ドライブがてら色んなとこにランチ行った。(助手席プロ歴41年) いろんなお店にランチに行くようになっ

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          来年に向けてTODOリストなど(ごはんと料理のこと)

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          今年、距離をおいたもの(たべもの)

          一人暮しの部屋のエアコンを解禁した！ あったか！ すごっ！ 電気代を恐れるより、快適な暮らし優先しようぜ？的な。(遅い) 毎日、朝キッチンが寒すぎて何も出来ず、コンビニでお昼ごはん買うか。 自分が美味しいと思えるものを作って持っていくか。 そんなに出費として変わらないのでは？という結論に達し、なら結果まぁ好きなもの作って楽しみなお昼にしよう的な。 ちなみに、コンビニご飯ではLAWSONのそのままレンジでチンできるバターチキンカレーとパックのご飯買いがち。けっこう美味しい

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          今年、距離をおいたもの(たべもの)

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          今年新しく仲良くなったもの(調味料)

          今日も寒かったなぁ。 クリスマス？ 何それ、美味しいこと？な平日やったけど、職場の20代たちは楽しそうにクリスマスの話題をしていた。シャイニーな今日。 連投、4日目。今年からちょっとだけ距離を縮めた調味料のことを書こうかな。 みりん…。今年は、春に伊勢に行ったんやけど、そこで三河みりんのお店に入った。 それまで、みりんってこだわりなく使ってた。 どちらかといえば、レシピに書いてあるから的な。うまいあまい水、みたいな立ち位置。 そやけど、お土産に買った少しお高いみりん使

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          今年新しく仲良くなったもの(調味料)

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          今日の気付きと来年の目標にすること(料理編)

          M-1が終わると、いよいよ年末の忙しさが本格化するのは、全国共通なんだろうか…。 気忙しい…。 アイキャッチは、今年出来るようになったこと。「桃をむく」です。 40歳にして、初めて桃をきれいにむくことができました。ゆっくりにはなったけども、日々成長！ さて。連投3日目の今日は、年末に思ったことの紹介と、同時に来年したいことの発表。(ホンマにどでもいいことやな…。) ますば、今日の気付き。 こんなに世の中には美味しそうなレシピが溢れていて、毎日のようにスクショや保存してる

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          今日の気付きと来年の目標にすること(料理編)

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          来年、あるいは今年欲しいもの。

          引き続き、寒い。 写真は、今年一番雪が積もった日。(めっちゃ寒かったけど、雪にびっくりしたから、一周まわって寒くなかった！) 毎年、クリスマスらへんってこんなんやっけ？ とにかく、寒いのが苦手。 そして、暑いのも苦手。 どんどん苦手な気候の日が増えている日本。いや、地球？どうか、もう少しだけ優しくして欲しい。 ということで、今日は、なんとか連投出来そう。楽しみにしてる人がいてますように…。 予告通り、来年欲しいものを紹介しようと思う。ちなみに、来年じゃなくて、もう今年の

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          来年、あるいは今年欲しいもの。

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          年末の試みと今年美味しかったもの。

          寒い。 寒い。 寒い。 知ってる？あと、10日ほどで今年も終わるのよ。びっくりする～。 年々、1年が過ぎるのが早いのは、新しい経験がなくなるかららしい。知ってる経験は、脳ミソがサクサク処理するから早く感じるらしい。 知らんけど。 今年は、新しい経験したかな？ 明日は、休みやし。ゆっくり今年を振り返るかね。 とりあえず、今年一番美味しかったものだけあげてみる。 １位！ あぶらが甘くて、むっちゃ美味しかった。 ちなみに、アイキャッチの写真は、今年食べた一番美味しいフル

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          年末の試みと今年美味しかったもの。

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          調味料を擬人化したら？

          関西人は、擬人化が大好き(自分調べ) 飴だって、アメちゃんとかあめさんとか言うくらいやし。 「アメちゃん、食べるかー？」 おかんとか、おばあちゃんとか言いがち。 実家がある少し田舎エリアでは、夜になると虫を食べるために雨蛙が窓に寄ってくるんやけど。おかんは、これを『出勤』と呼ぶ。 「あー、今日は2人出勤してはるわー。」という感じに。 だからといってはなんだけど。調味料を擬人化してみた。女子目線での擬人化を…。 月が綺麗ですね、などと言ってくれる人がいない、暇な四十路の妄想

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          調味料を擬人化したら？

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          個人的備忘録(2023夏)

          え？9月？ もう、秋やん？ 今年もあと4ヶ月きったやん？ 今年の夏は、マジで暑過ぎたけど。なんか、いちよう色々と出来たみたいで、時間の進み方がゆっくりやった。今年の夏がどんなやったか、年末にはすでに思い出せへんかもしれんから、ひとまず備忘録として残しとこーと思う。 主に食べ物の写真になります故、お付き合いもほどほどで大丈夫ですよ？ それでは、レツゴ！ TANTON 何回行ってるか分からんくらい、小浜に出掛ける時はこのお店でごはん食べてる。おかみさんが、とにかくちゃき

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          個人的備忘録(2023夏)

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          野菜を炊き込めばいいのでは？

          最近、アジア系のムキムキイケメンから、よくDMがくる。たいがい、食べ物か桜の写真にメンションする形で。 え？なんなん？ ロマンス詐欺なん？ 先日1回だけ、興味本意でブルネイ人のムキムキ氏とやり取りしたんやけど。 めっちゃ連絡くる。 返事返したら、すぐ返事くる。 返事せんやったら、重ねてくる。 そして、雑。 話繋がらん上に、なんか違う女の子の名前でいきなり呼び掛けられて、めんどくさくなってブロックした。 中の人に言いたい。 たくさんやり取りしてるのも分かるが、仕事なんや

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          野菜を炊き込めばいいのでは？

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          食に関して、一人暮らしで良かったこと。

          一人暮しをはじめてよかったこと。 (食べること編) 味付け海苔の枚数気にしない。 これ、うちの家だけかもしれんけど、大皿に入って出てくる固形のもの(餃子とかしゅうまいとか。小エビの天ぷらとか)は、大概1人いくつと決まっている。 あと、食べた数を申告しながら食べることもある。「今、２豆食べました！」的な感じで。 おかんは、おかずを翌日に持ち越すのが好きではないタイプ。だいたいキッチリ食べきれる量しか作らない。そのため、茹でたスナップエンドウとかが、ざっとお皿にのってたら、

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          食に関して、一人暮らしで良かったこと。

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          ちっさい瓶が、好き。

          うわ。タイトル書いてて思った。 瓶って、どう書くのがしっくりくる？ びん？ ビン？ 瓶？ どれも、なんかしっくりこん気がする。しっくりこないけど、他の言葉と合わさるとしっくりきそうなので、今日は統一感なしでお送りするとして…。読みにくかったら許して…。 そう、『瓶』。 料理をする人で小瓶が好きなのという人は、きっと多いんちゃうかなーと思う。 他人様のお洒落なキッチンで、梅やらその他諸々が『漬かっている』びんやら、意図的に「ズラっ」と並べられているスパイスのびんとか…。

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