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おうちごはんの参考書

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本
日々のごはん作りに役立つ本のリスト。自分で使ってみて感じたこと、読書メモも記しています。
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【おうちごはんの参考書】『漬けたらすぐおいしい！』

【おうちごはんの参考書】『漬けたらすぐおいしい！』



【おうちごはんの参考書】
『漬けたらすぐおいしい！』
（堤人美/講談社）

to.「帰ったらすぐ、
出来たてのメインができると嬉しい」

point①焼くだけ、炒めるだけですぐ出来上がる
②生の状態より、漬け込んだ方が日持ちする

note①炒め物、焼き物は出来たてがおいしい。温め直すと肉が硬くなったりする。とは言っても、帰ってから切って焼いて味付けて、と仕上げるのは億劫になる。うちでは、よく

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【おうちごはんの参考書】『ゆる自炊BOOK』

【おうちごはんの参考書】『ゆる自炊BOOK』



【おうちごはんの参考書】
『ゆる自炊BOOK』
（ORANGE PAGE BOOKS）

to.「これから自炊を始める人へ」point①写真の工程解説（わかりやすさ）
②3ステップくらいのレシピ（シンプルさ）
③使いやすい身近な材料
④「おいしい味」（艶のある甘辛いたれがよく絡んだ炒めもの、赤茶色のつゆの韓国風の煮物、見れば「おいしそう」と思う）

note①仕事や家事、やることがある日々の中

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