のぞみふ
イベントや記事をイラストでまとめて、「もっと知りたい、聞いてみたい、参加したい」という人を増やしてみませんか？🌱 これまでの作品を掲載します。
はじめまして( ´ ▽ ` )のぞみふです。 noteをはじめました。 『もっと話したい、聞いてみたい！と思わせる一枚』 というテーマで イベントなどのまとめイラスト（スケッチノート）、資料用イラスト など描いています🖌 もっと多くの方とコラボしたいと思い、自己紹介ページを作成しました。 私のことイラストを使い始めたきっかけせっかくの良いアイデアも、興味を持ってもらえないと始まらない。 私は、人の興味を惹く方法（ツール）として、イラストを提案します。 イラストを描いて
今年の6月ごろ、はじめて梅しごとに手を出してみました。 マメじゃない私にはできないかなぁ、と思ったら、 「さしす梅酢と梅漬け」は、とっても美味しくできました！！ (本当は「さしす梅干し」になるはずでしたが、諸事情で「梅漬け」に。) トライしてみてよかった🌸
本やテレビだけでなく、 インスタやらYouTubeやら、いろんな場所でカンタンに レシピが見つかる時代。 でも、見ながら作るだけじゃ忘れてしまう。 なので、自分だけのレシピブックを作ってます。 レシピにしておけば、 あとで見返すことができるので便利だし、なにより見るのが楽しい。 今日の夕飯は何にしようかな。
これまでの人生で出会ってきた、静岡の「うまいもの」を マップ風にまとめました。 どれも美味しいし、作り手の思いが沢山詰まってて、魅力的な品々です。 おいしいものがたくさん。 お酒が飲めなくても、十分たのしめます。
焼き鳥で絶対食べたいコリコリの砂肝。 スーパーでお安く売っていても、 なんかハードルが高そうで、お持ち帰りできなかったのですが… どうしても食べたい欲に負け、購入。 料理してみたら、予想外に下処理が楽しかった！！ やってみるものですね。 濃い味が合う砂肝ですが、どうしてもお酒のつまみになってしまうので 他に食べ方あるのかなー？と、レシピを模索中。 そして家で食べて思うこと。 「焼き鳥屋さんに行きたい…」 オレンジの明かりの下、炭火でじっくり焼かれた串刺しの砂肝には、
港町の特権！ たまたま、美味しくて安い「アジの干物」が手に入りました。 ニオイが気になって疎遠になりがちな魚だけれど、 やっぱり美味しい🐟 干物さんありがとう。 干物を揚げて南蛮漬けにしたのが美味しかったです。 が、骨を避けて食べるのがちょっと面倒だったかも… 骨まで食べれるように、もっとカラリと揚げればよいのかな？ 試行錯誤はつづく。
カレー屋で飲むやつ、インドで飲むやつのほうが、 当然ながら圧倒的においしいけれど。 自分で入れるチャイも、なかなかおいしいです。 牛乳は、やっぱり「100％」の牛乳が美味しい気がします。 お安さにかまけて、無脂肪乳や低脂肪乳を使った時期もありましたが 一度100％牛乳を使ったら、戻れなくなりました… 今日も明日も、チャイでほっと一息☕
昨日は、日本の広い地域で大雨でしたね。 災害など発生していないことを祈るばかり… 私の住んでいる地域でも、一日中ひどい雨。 スマホの災害アラートが鳴るたび、思い出すことがあります。 かつて、私の住んでいる地域も、 台風の被害によって、一週間近く断水しました。 幸いにも我が家は浸水被害もなく、電気・ガスも通常運転。 ただ、「水が出ない」だけ。 その「水が出ない」ということが、とても大変なことだと知ったのは 生まれて初めての経験でした。 時が経つと忘れてしまいそうになる記憶
お魚のアラは偉大🙌です。 新鮮な魚を仕入れて、無駄なく提供してくれるスーパーさんに感謝。 もちろん、お魚たちにも感謝。 時間はたっぷりあるので、これからも、魚のあらレシピを開拓します。🍳
世界の発酵食に出会える、 それも、フィールドワーカーが現地で見つけたローカルなものがずらり！ 発酵好きなら絶対ワクワクするイベント✌️ 発酵とはなんぞや？から、 発酵食をフィールドワークすることの意義、 世界各地の発酵食と人の暮らしの結びつき、など盛りだくさん。 「大学の研究って、社会にどう還元されるの？」 そんな疑問を抱えていた大学時代の私にも、ぜひ見せたかった。 名古屋に行けなくても、オンラインイベントもやっているそう！ 研究者の方が語る「発酵の世界」、私も聞いてみ
夏のBBQに欠かせないものといえば、しいたけ。 とはいえ、スーパーにしいたけが並んでいると、 どれが美味しいしいたけなのか、素人の私には分からない。 「かさが大きめなやつがいいかなー？」 「肉厚そうなやつがいいかなー？」 「やっぱ高いやつがいいのかなー？」 と、なんとなくの持論で選んできました。 そんな私に、救世主あらわる！ 宮城県・南三陸町で、菌床（きんしょう）しいたけを栽培する「椎彩杜（シーサイド）」の高橋専務が、 おいしいしいたけの見分け方を教えてくれました✨ 「
