ﾓｸﾞﾓｸﾞ( •～• )ﾓｸﾞﾓｸﾞ｜みたまさおみ

これをこーしてこーなります( ^ω^ )

前年度シマウリを貰ったので初めて作ってみた奈良漬✨ めっちゃ美味しかったので今年度も作ろうと思って昨年の春にシマウリの種を蒔いた( •ω•)੭ が・・・(∩´﹏`∩) 全然芽が出なくて本来なら収穫出来る頃になってようやく芽🌱が出たんだけど(;^ω^) こんなペースでちゃんと実が出来るのか((;･ω･)) と心配していたらあっちこっちから（ご近所さんやおじいちゃんから）こんなに沢山どーしよぉー(;°Д°;) ってくらいシマウリが集まってきた

フードドライヤーで木口切り半生干し芋作り🍠( ˘ω˘ ).｡oO( どうやったら上手に作れるかな？）

フードドライヤーを買ってから約１年が経過(*´∀`*) 晴れが続く日を狙って作っていた干し芋ですがお天気関係なく作れるフードドライヤーでも作ってみました( •ω•)੭ 基本的には☟の記事の干し方をフードドライヤーに変えればいいんだけど色々試してみた結果蒸し時間なども変更しました( •ω•ฅ）前のやり方だと芋が大きいと中心まで火が通らなかったり出来上がった時の甘さも違う気がする・・・( ˘ω˘ ) という訳で改良した方法で蒸し終わったさつまい

はじめましてマコモダケψ( •∀• )✨

あしびなさんのnoteを見て👀 マコモダケを食べたくなったボクは・・・マコモダケを見事に引き寄せました♪ ヽ( •∀• )/ｲｪｰｲ♡ やったー٩(๑>∀<๑)۶　ありがと～(ﾉ*>∀<)ﾉ✨✨✨ 生でも食べられるみたいだけど熱を加えた方が甘みが増す様なので・・・唐辛子味噌マヨとか付けても良いんだけど・・・そもまま何も付けずに食べるのがマコモダケの味を感じられて一番美味しかった～(∗ᵔᗜᵔ∗) 生でも一口食べてみたけどやっぱり熱を加えると甘み

🍄キノコ採り後日談🍄

完全にキノコ採りの楽しさに魅了されて・・・４日後・・・教えて貰った知識は、忘れずに定着させよう(*´∀`*) と理由を付けて、自転車で山を1000m程登って教えてもらった群生地に再来🚴💨笑狙うはハナイグチ🍄 （別名：じこぼう・りこぼう）この辺りは誰でも来て採っていいそうだ♪ 行くと先客が２組ほどいました( •ω•ฅ）平日の昼間だけど(ΦωΦ)☜ｵﾏｴﾓﾅ笑土日は、土日にしか来れない人に譲ってちゃんと土日にまた生えてくると見込んで平日の真ん

🍴赤紫蘇大量消費ψ( •∀• )

紫蘇ジュースと梅干しを漬け終わると使い道の無い赤紫蘇・・・🍂 でも、畑にはまだいっぱいあるんだよね～( ¯•ω•¯ ) 何かに使えないかなぁ～(* ´-` ).｡oO✨ で、思い付いたのが青紫蘇の天ぷらって美味しいから赤紫蘇でもやってみたけど・・・青紫蘇と比べると風味が弱くてイマイチ( ¯•ω•¯ ) しかも、いっぱい消費したいのに５枚も食べればもういいやってなる( ¯•з•¯) じゃあ、かき揚げにしちゃえば良いんじゃね？(°▽°)💡 混ぜたの

去年試しに漬けた梅漬けが出てきたので味見しました＆今年も梅を漬けました( •ᴗ• )੭

先月上旬今年も梅を漬ける時期になり瓶を整理していたら去年、色々な方法で漬けてみた梅漬けが出てきました( •ω•ฅ）まぁ、結果から言えば、全部失敗ꉂꉂ(ᵔᗜᵔ*)爆笑 ①酢のみは、やっぱり酢がキツ過ぎ(*´艸`)‪ ②の砂糖・塩・酢のバージョンは多分、すし酢の配合でやってみたんだと思うんだけど（☝菊花大輪がすし酢だから再現しようと）味がとっても中途半端で微妙(;^ω^) 塩を減らして砂糖を増やしたら美味しくなるかも・・・ɿ(｡•ɜ•)ɾ??? 酢

パースニップ🥕Ψ(¯ч¯)”ﾓｸﾞﾓｸﾞ　色々な食べ方を試してみました( •ᴗ• )੭

さて、前回味見用に収穫した☝ パースニップを食べてみますψ( •∀• )‪ 一応生でも食べれるみたいだけど食感が固く加熱調理した方が甘みが増すそうだ(و•o•)و だって( •∀• ) ポトフ🍲まずは定番のポトフ🍲 パースニップの他に比較の為に、サツマイモ🍠ニンジン🥕 じゃがいも🥔を入れた(ﾉ・ω・)ﾉ⌒🥕 モグモグŧ‹"ŧ‹"(*´ч`*)ŧ‹"ŧ‹" 食感はニンジン🥕 味はニンジンとサツマイモの間(´･ω･`)? 🥕ココ🍠ꉂꉂ(ᵔᗜᵔ*)爆笑

畑の雑草🌱スベリヒユ🌱を食べてみたψ( •∀• )

春の草🌱に続いて食べてみたシリーズですψ( •∀• ) ☝リンク張って気付いたけどボクにしてはスキ数が多い(و•o•)و みんな結構草を食べる事に興味あるのかなぁ(*´∀`*)？それとも、草しか食べるものが無くて可哀想だと思ってスキをくれたのかなぁ( •∀• ) 爆笑ꉂꉂ(ᵔᗜᵔ*) では、本日も貧乏で草しか食べれないので ☜ ('ω' )!? 草を食べたいと思います( •ᴗ• )੭ 今回食べるのはこちら☟ 昨年この草が食べれると知って今年は

長野市近辺のグルテンフリーのお店🎂ψ( •∀• )ﾉ🍞

昔のボクはしょっちゅうお腹が痛くなっていた(ºДº) もう、本当に、日常レベルで(;^ω^) 個人的分析では、腹痛の原因は小麦（グルテン）と食べ過ぎ(´•ᴗ• ก )‬՞ ՞ （牛乳は即効で腹痛だったので元々ほぼ絶っていた）小食になって小麦を絶った今全く・・・ではないが痛くなっても年に数回程度でほぼお腹は痛くならない(و•o•)و 小食やグルテンフリー生活を始めてパン・パスタ・ピザ・ラーメンうどん・ケーキ・クッキーなどは基本的に食べなくな

今年も根曲がり竹♪( • ～ • )ﾓｸﾞﾓｸﾞ

今年も、根曲がり竹採りに誘っていただいたので行ってきました( •∀• ) まだ時期が早いのか(´･ω･`)? 良いサイズは採られた後なのか(´･ω･`)? 今年はあまり大きいサイズは採れなかったけど・・・( ¯•з•¯) 年に１回しかやらないのでいつも下ごしらえの方法を忘れちゃう(*´艸`)‪笑去年の自分のnoteを参考にして調理完了(b・ω・d) そしてメニューは毎年同じ (ฅω<) 自分で採ってくるとふんだんに入れられる～(∩´∀`∩) 他の

ニセアカシアの花の天ぷらψ( •∀• )　⚠ただし毒には注意☠

５月の中旬頃📅 信州の千曲川にはたくさんのニセアカシアの花が咲く🌳 自転車で通りかかった千曲川🚴 ニセアカシアの花の香りに包まれながら信州では『ニセアカシアの花を天ぷらにして食べる』ってどこかで聞いたのを思い出した(* ´-` ) この前は草を食べてみたけど☟ 今回はニセアカシアの花を食べてみようψ( •∀• ) でも、あんなに木の高い所に花が咲いているけどどうやって採るの(´･ω･`)? それはね( ^ω^ ) 爆笑ꉂꉂ(ᵔᗜᵔ*) （土手の斜面から

春の草を食べてみたψ( •∀• )

うちの犬は美味しそうに草を食べる‎´•ﻌ•` そんなに美味しいのかな(´･ω･`)? なんて思って・・・現代ではその辺に生えてる草を食べる人はたぶん少ないと思うけど昔はガンガン食べてたのかなぁ(・・? まぁ美味しい野菜があるならわざわざ草は食べないか(*´艸`)‪ でも、美味しいかどうかはさておき食べれる草っていっぱいあるんだよね(*･ω･) 前々からちょっと食べてみようかな💡 と思ってはいたんだ・・・( ¯•з•¯) あと、薬草とかにも興味があ

酸っぱくなった野沢菜漬けとボケたリンゴで『春の信州飯』ψ( •∀• )

だんだんと暖かくなってきて春を感じる今日この頃( •ω•ฅ）野沢菜漬けの発酵が進んで酸っぱくなってくる頃(*´艸`)‪笑早く食べちゃわないといけないけど樽の中には、まだ大量の野沢菜漬けが・・・( *・ω・) なんかいっぱい食べられる方法ないかなぁ～(´･ω･`)? と思ってたら閃いた( •∀• )💡 信州の大抵の家にはこの時期野沢菜漬けとボケたリンゴが大量に余っているはずだから ← ﾍﾝｹﾝ笑野沢菜漬けの塩気とボケて生で食べるには・・・ってリ

奈良漬け出来てました(∩˃o˂∩)

約半年前の８月下旬・・・おじいちゃんからたくさん出来過ぎて困るってしまうり🥒をもらった( •ω•ฅ）しまうり🥒なんて食べたことないなぁ～( *・ω・) と思ってレシピを検索したけどイマイチ食べたいと思うレシピが無いなぁ～( ¯•з•¯) と思いきや・・・奈良漬けって、しまうり🥒だったのかぁー(|| • Д •) 知らんかった(*´艸`)‪ 今まであまり食べる機会は多くなかったけど結構好きなんですよ奈良漬け✨(*´ᗜ`*) ←ｼﾗﾝｶｯﾀｹﾄﾞ第

ﾓｸﾞﾓｸﾞ( •～• )ﾓｸﾞﾓｸﾞ

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これをこーしてこーなります( ^ω^ )

フードドライヤーで木口切り半生干し芋作り🍠( ˘ω˘ ).｡oO( どうやったら上手に作れるかな？ ）

はじめまして マコモダケψ( •∀• )✨