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ワインジャーナル

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ワイン科学を軸に、マーケティング、ブランディング、テイスティングなど幅広くワインについて語るジャーナル。書き手は国内外の大学、大学院でワインを研究してきた3人。
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2018年12月の記事一覧

ブドウの栽植密度と樹勢管理

ブドウの栽植密度と樹勢管理

自分はどちらかというと栽培の方が苦手で、調べながら書いてはいますが、見落としや勘違いなどあるかと思いますがご了承ください。

前回の稿で仕立て方とは何かということについて取り上げました。
今回の記事ではさらに踏み込んで栽植密度や芽を絡めた樹勢の話をしようと思います。

その前に樹間と樹冠と畝間の用語の個人的な使い分けだけ説明しておきます。

樹間:同列にあるブドウの木の距離
畝間:横の列のブドウの

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