なつき@食の可能性を届ける

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青みかんイベント第２弾！

みなさんこんにちは、なつきです！ 先日、青みかんイベント第２弾を開催しました！ 青みかんの価値をつくろう 農家さんの力に少しでもなろう 農家さんと消費者さんの架け橋になろう との思いで発足したプロジェクト。 前回に引き続き、 たくさんのアイデアが出ましたのでシェアさせて頂きます：） 今回はまた違ったメンバーで、内容もガラリと変化が・・・！ やっぱり色んな人のお話を聞くのは楽しいです。 人との繋がりの大切さを改めて実感しました。 では早速・・・↓ ① マーケティ

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    • フードロス削減に向けて～皮って捨てていますか？～

      みなさんこんにちは、みなみです！ 前回、フードロスについてお話ししましたが、 最近日常でもフードロスについて考えております！ 食べる量を考える、冷蔵庫の整理など… 出来ることはさまざま。 もちろん考えればできる！でも… 結構意識してやらないとできないことでもある。 もうちょっと身近に、お手軽に フードロス削減に繋がることがないだろうか？ そこで思いついたのがこちら↓↓ 〜〜野菜の皮〜〜 みなさん野菜の皮、捨てていますか？ 前回の記事で家庭で出ているゴミの量をご

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      • Pおじさん誕生

        みなさんこんにちは！なつきです！ 今日はみなさんにご報告があります！！！！！ なななななんと！ 青みかんプロジェクトの青みかんにちなんで、 メインキャラクターが誕生しました！！！パチパチパチ～ 名前は“Ｐおじさん“です。 なにその名前ーーーーーーーーーーーーーー。 おじさんかーーーーーーーーーーーーーーい。 って思った方！ Ｐおじさんの自己紹介します↓ Ｐおじさんのプロフィール名前：Ｐおじさん 青みかんにはビタミンＰ（ヘスペリジン）が たくさん含まれてるので、

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        • 海外ではよく見るオートミール！なんで日本ではあまり見かけないの？

          みなさんこんにちは！なつきです。 今回は最近話題のオートミールについて 私の経験をふまえながらシェアしていきます！！ みなさんオートミールって聞いたことありますか？見たことありますか？ カナダやイギリスに住んでいたころ、 あらゆるところで目にしていました！ むしろ朝ごはんでオートミールを食べる友達がたくさん！ スーパーマーケットに行ってもいろーーーーーーんなブランドがあって よくわからないレベル(笑) そんなオートミール、最近は日本でも ダイエットや健康食材として有名

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        青みかんイベント第２弾！

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          フードロス削減に向けて～日常生活でできること～

          みなさんこんにちは、みなみです！ 前回に引き続き、 食品ロスについてお話します！ 前回は食品ロスの概要、原因をお話しました。 いかにたくさんの食べ物が捨てられているか・・・ 驚いた方もいるかと思います。 そこで今回は、 捨てられている食べ物の価値を知ろう。 捨てられているものに価値を与えよう。 そしてフードロスをみんなで減らそう！ ということで、 私たちの日常生活でできることをご紹介します！ 最近起こった実体験のお話 フードロス削減に向けて日常生活でできること。

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          日本最大級の問題！フードロスの現状について知る

          みなさんこんにちは、 なっちゃんの友人みなみです！ 初投稿でとてもワクワクしています！ それではさっそく本題に・・・ みなさん“フードロス・食品ロス”という言葉、 最近テレビやニュースで耳にすると思いますが、 フードロスについて じっくり考えたことってありますか？ 私が食事をするときは 残したらもったいない！残さず全部食べよう！ と思いながら生活していますが、 フードロスにおいて 実際何が起こっているのか 考えたことがありませんでした。 日本だけでなく世界の問題となっ

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          小腹がすいた時のみんなの味方！その名はアーモンド！

          こんにちは、なつきです！ みなさん、最近ほんとに暑いですね・・・ 夏バテ大丈夫でしょうか？ くれぐれも身体にはお気をつけくださいね。 さてみなさん、今日は7月22日。 何の日か知っていますか？ • • • • • • ○正解はナッツの日です！ ということで今回はナッツの中でも 私が大好きなアーモンドについてシェアします！ 特にアーモンドとチョコレートの 組み合わせがたまらない・・・！ コンビニやスーパー、 あらゆるところで見かけますよね。 それもそのはず、 ア

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          第１回青みかんイベント開催！あらゆる分野の方からアイデア頂きました！

          みなさんこんにちは、なつきです！ 前回の続き、青みかんプロジェクトについてシェアします！ 青みかんの価値をつくろう 農家さんの力に少しでもなろう 農家さんと消費者さんの架け橋になろう との思いで発足したプロジェクト。 前回、農家さんに聞いた課題をもとに アイデア出しトークイベントを開催しました！ 課題の詳細は前回の記事を読んで頂ければと思います：） 当日は食品メーカー勤務、栄養士、 エアロビインストラクター、教育部門、 あらゆる分野の方に参加して頂きました！ では

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          第１回青みかんイベント開催！あらゆる分野の方からアイデア頂きました！

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          みかん農家さんの実際の声〜やる気と課題と熱い想い〜

          みなさんこんにちは、なつきです！ 前回に引き続き、青みかんプロジェクトについて シェアできたらと思います！ 青みかんの価値をつくろう 農家さんの力に少しでもなろう 農家さんと消費者さんの架け橋になろう との思いで発足したプロジェクト。 第1歩目として、 農家さんにヒアリングしてきました！！ そして、お話の中で出てきた 農家さんの熱い想いや課題をもとに、 オンラインイベントを開催。 今回はその熱い想い・農家さんの課題を共有します！ みかん農家さんの熱い想い 愛媛

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          青みかんプロジェクト開幕！

          みなさん、青みかんってご存じですか？ 私も昨年初めて耳にしました。 普段の生活ではあまり目にしない青みかん、 実はビタミンPが豊富ということで 注目されているんです！ ビタミンPって何やねん！ そう思った方、大丈夫です（笑） 後ほど説明します。 先日、愛媛県の果汁会社の方とお話しする機会がありました。 そこで話題となったのが青みかんです。 よくよく話を聞いてみると、 すごーーーーーーく面白い話。 これはみなさんにも共有したい！ とういうことで、 青みかんプロジェ

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          青みかんプロジェクト開幕！

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          食を通して世界中に笑顔を届けよう！！～食の意識改革、そして懸け橋となる～

          はじめまして、なつきです。 先日26歳の誕生日を迎え、 20代の折り返し地点となりました。 そこで新しいことに挑戦…　 食に新たな価値を創り出し、食を通して笑顔溢れる世界にしたい。 そんな思いからNote、始めてみました。 私自身食べるのが大好きで大好きで… 朝ご飯食べながら昼ご飯のこと考えてます（笑） コロナ禍になる前の数年間、私は国内外問わずたくさんの場所へ旅をしました。 もちろん旅行中の楽しみは 食 ！！！ （食べるの好き過ぎて大学時代のあだ名は朝青竜…見た目

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