にしのそのまゆみ@食で人をツナグヒト

好きなことをひたすらやり続け起業。 いろんな人に出会いや気付きそんな徒然を書いていこか…

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好きなことをひたすらやり続け起業。 いろんな人に出会いや気付きそんな徒然を書いていこかな・・とnote 始めてました

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たじみ陶器まつり2024

昨日4/20に多治見市で行われた たじみ陶器まつり2024に出かけてきました。 動画は撮ったけど 写真がなくてこんなもので 伝わらないですね(汗) このお祭りは2回目かな? 土岐美濃焼陶器まつりとはまた違った雰囲気 まったりとした時間が流れてる お天気も良く、お散歩日和となりました。 陶器祭り、好きなんですよねー。 どんな料理を乗せようか? と妄想しながら 宝物探しのようにぶらつきます。 今回は帰りがけにレッスンというより おうちで使うと良さそうな器を購入

    • 蓋を開けた瞬間を楽しむ米粉クッキー缶

      こんにちは、西之園真弓です。 今月は米粉クッキー祭り?笑 3週間に渡り、大好きな米粉クッキーを オンラインで全国にいる生徒さんと 一緒に作っています。 先日、第1回目の型抜きクッキーを実施 なんとも可愛いじゃありませんかーー! お友達にもらったお土産の紅茶の缶に 小さく小さく詰めてみました。 こういうのを捨てられずに取っておく… ってのがいかにも主婦らしい? 缶ってさ、 ついなんか使えるかも!? って思っちゃうんですよねー でも、ここに米粉クッキーを詰めたとき

      • 米粉スフレパンケーキ作ろう

        こんにちは、西之園真弓です。 パンケーキって好きなんですよね。 たくさんレシピありますね〜 私がメニューにしてるものでも 2つあるのですが 違うバージョン考えてみました。 なんかね、カフェっぽいの 作りたくなったんですよねー フライパンで焼いてパンケーキなのですが オーブンでコレ焼いてるので スフレパンケーキ風ってことです^ ^ 重ねてもよし ずらしてもよし なんにしてもかわゆし♡ お生地はオイルフリーにしました。 クリームはお好みで生クリームでも 豆乳ホイッ

        • 【カフェ】annon tea house 岐阜店

          こんにちは!西之園真弓です。 岐阜市にあるムレスナティーの専門店 annon tea house アンノンティハウスさんに行ってきました。 ムレスナティー専門店は私の住む御嵩町の近くだと 美濃加茂市にあり、そちらは何度もお邪魔してますが、岐阜市のアンノンティハウスさんは初来訪 金華山近くになります。 この日はせっかくなので贅沢に アフタヌーンティーセット(4000円) 究極のホットケーキ 特製マフィンサンド 両方いただけるセットにしました。 まずはwelcom

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        • ランチ・カフェ巡り
          2本

        記事

          ひとりで抱え込まない親の介護問題

          こんにちは、西之園真弓です。 4月に入り、ようやく落ち着いてきました。 実は父を3月に見送りました。 父は慢性腎臓病で長年人工透析を受けていました。 去年の暮れから調子が悪い日が増え 入退院を繰り返し、 そんな中、雪のある日転倒し 数時間、起き上がれずに救急車騒ぎがあったり そのときは幸い、骨折もせず、肺炎にもならず なんとかできたのですが その影響で打身があり、 身体が思うように動かなくなったのか 家の中で転び、圧迫骨折してしまいました。 圧迫骨折は入院しかありま

          ひとりで抱え込まない親の介護問題

          季節を味わう桜シフォンケーキ

          こんばんは、西之園(にしのその)真弓です。 今の時期だけしか焼かない そんなシフォンケーキあってもいいと思いません? スイーツの楽しさのひとつに 季節感ってあると思うんですよね。 チョコは冬に食べたいし 芋栗かぼちゃは秋ですよね^^ 桜シフォンケーキ♪ 今年は米粉バージョンにしました。 小麦でも米粉でも美味しいんだよね〜 来週の月曜はオンラインレッスンします。 喜んでもらえますように…♡

          季節を味わう桜シフォンケーキ

          当たり前の日常

          こんにちは、西之園(にしのその)真弓です 今日から土曜までレッスンが続きます。 ちょうど生徒様がお越しになるまでの隙間時間 noteに呟きです。 当たり前のことが当たり前に幸せ 人は欲張りなものですが 日常こそありがたい幸せ こうやってレッスンさせてもらえること 感謝しかありません。 さぁー頑張るゾォー!

          【ランチ】魚市場食堂 平の屋 岡崎

          岡崎インター近く 早朝からオープンしてる お魚料理のお店に行ってきました! なぜ早朝なのかと言うと 岡崎魚市場内にある市場食堂だからです^^ 一般客も利用可能ということで 大人気みたいです。 魚市場食堂 平の屋 土曜は行列ということですが 平日の11時に来店したので 並ぶことなくすんなりと入れました。 これは海鮮バラチラシ 私が注文したのは本日のランチ ご飯は白飯と混ぜご飯と選べます。 おかわりも一回できるそうですが とてもお腹いっぱいで無理でした(汗) 味

          【ランチ】魚市場食堂 平の屋 岡崎

          今日思うこと#001

          こんにちは、西之園(にしのその)真弓です。 このnote はまだまだひよっこですが 私のブログ歴は結構長い。。 最初は楽天ブログ←これはもうない(削除) その次は子育て&こどものおやつの記録のエキサイトブログ←これは記録として実は残してある^^ そして、一番長いのがアメブロ 7年間ほど毎日毎日投稿した お仕事ブログである。 趣味ブログからのお仕事ブログへ本気で真剣にブログに自分の想いを綴り それを読んでくださる方が 私のレッスンにお申し込みくださる その届いてる!と

          シフォンケーキにハマる理由を考察

          こんにちは、西之園真弓です。 私が起業したきっかけは 息子たちへのおやつ作りのために ハマったシフォンケーキを美味しいからと 「教えてほしい」 と言われたことです。 そんな私のシフォンケーキは 北海道から沖縄まで広がり多くの方々に愛され 毎日どこかで焼かれ続けています。 一般社団法人かんたんおやつマイスター協会 大人気メニューでもあるシフォンケーキについて 今日はお届けしていきます シフォンケーキとは・・ 食感が絹織物のシフォンのように軽く 中央に穴が空いたシフ

          シフォンケーキにハマる理由を考察

          料理教室に通う理由

          こんにちは!西之園(にしのその)真弓です。 料理教室主宰しております。 そして、料理教室で学ぶことも大好きです。 いまどき、レシピは無料で しかも動画でも視聴できるのに なぜ料理教室に通うのか????? どうですか? 皆さんは料理教室行きたいです? 無駄だと思います?? 私自身の話をしていきますね^^ 料理のレパートリーを増やしたい というシンプルな理由だけじゃないんですね 特に私の場合はレシピよりも その場を楽しみたいが大きく勝ってますね^^ ここからは一

          教室業にまつわる疑問

          こんにちは! 西之園(にしのその)真弓です 教室を主宰している方の相談にのりますが 教室のレッスン料金について 悩まれる方が多いです。 これは教室に限らず サービスを提供している人が よくあることでもあります。 私がよくお話をお聞きする 食の教室のケースだと おおよそ以下の二つのパターンです レッスン料金が決められてる 主宰の判断で決めれる 「決められている」というのは 悩みがないようで実は自由がない 同じメニューをする人たちと同じことをする ↑ これが大前提と